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95鸭架汤（第1页）

鸭架汤

看过了热闹，众人也就散了，叶父本想和颜回雨多几句，但是送客的事还得叶家父子去，这个是推脱不得的。

众宾客不知道这其中蹊跷的，都看个热闹，那些十几年几十年的老街坊却都唏嘘不已。

知道叶老二叶仲棠过的苦，却不知道这般苦。

不过不管是亲子还是内侄，现在平安无恙还成了仙师，日子也是越来越好，这也是善有善报吧。

众人安抚叶父一番纷纷离去，叶父也因为情绪太过激动，先到后面休息。

叶晓峰则赶紧去看他刚才烤上的几只鸭子。

知道苏墨辰等人饭量大，雪宸几人更是饭桶中的饭桶，所以叶晓峰将炉子里刚刚烤制好的三只烤鸭全都片了出来。

烤鸭讲究从鸭脯前胸突出的前端向颈奶部斜片一刀，再以右胸侧片三四刀，左胸侧片三、四刀，切开锁骨向前掀起。

片完翅膀肉后，将翅膀骨拉起来，向里别在鸭颈上。

片完鸭腿肉后，将腿骨拉起来，别在膀下腑窝中，片到鸭臀部为止。

右边片完后，再按以上顺序片左边。

全部一共要片一百零八片，而且要片片带肉、片片带皮。

几个伙计虽然聪明勤快也肯吃苦，但是这刀工也不是一朝一夕能练出来的。

叶晓峰之前基础还算不错，再加上学习了玉简中的刀工篇秘笈，所以这刀工方面确实有惊人之处，更何况他现在虽然修为不高，也确确实实是个修士，对于刀的掌控能力强悍到非一般人能及，所以这鸭肉片的片片一般薄厚，皮肉均匀，所以这片鸭子的事全归叶晓峰一人干。

也正是因为如此，这烤鸭吃法虽多，却仅仅做了这一样。

刚刚这一耽误，宴请的众宾客都已经吃喝完毕，渐渐散去，留下一部分伙计收拾东西，自己人也开始准备吃饭了。

架上一口大锅烧开水，将剔下来大部分肉的鸭架子稍微改刀扔了十只进去，除了葱姜细盐和白酒外，其他多余的调料全不要，大火烧的旺旺的熬煮着，不多会儿又切了几块豆腐进去。

这边熬着鸭架汤，叶晓峰也没闲着，飞快将三只烤熟了的鸭子片好，苏墨辰几人一只、雪宸几人一只，当然那些从早上忙活到现在的伙计们也没亏待，也上了一只。

身边几个伙计自己炒上一些爱吃的拿手菜，边上准备的大菜如红烧肉、烩丸子等也都还有很多，全用着大海碗盛上端出去。

叶晓峰看看手边的材料还很多，又取了几只鸭架子做了道椒盐鸭架子，并火燎鸭心、烩鸭四宝等菜，虽然是为了废物利用，但是色香味俱佳，也同样让人垂涎欲滴。

同样是每道菜三份，三楼和伙计们平均分。

叶晓峰收拾完，这鸭架汤也已经熬的色白汤浓了，微微尝了一口，咸香鲜美，热烫中带着辛辣，配上豆腐片，原汁原味滋味不能更美。

热汤，热饼，外加一堆好菜，众伙计都吃的喷香，叶晓峰活动了一下僵硬的胳膊腿儿，上了三楼。

刚刚送来的几道菜反响不错，虽然比不上鸭子那般美味，倒也别具一格。

跟雪宸几人喝了几杯，叶晓峰乖乖进了苏墨辰等人的隔间。

“晓峰坐这儿来。”

颜回雨带笑第一个开口，苏墨辰一愣，脸上表情颇为不满，千城染却暗笑——苏墨辰的麻烦来了！

“嗯，多谢颜师叔。”

叶晓峰心里还没转过来呢。

刚刚虽然看着叶父和颜回雨相认那一幕，但是叶晓峰印象中并没有这个人，一时间还不能和那位传中的大哥串到一起。

不过对方既然开口了，他也不好驳面子，不过却是选择在苏墨辰和颜回雨中间的位置，并且更加靠近苏墨辰。

苏墨辰的脸色顿时大好，忍不住夹了几筷子菜放到叶晓峰面前的碟子里。

苏墨辰这人冷情的很，不太跟弟子们摆规矩，可以同桌而食，但是却从来没给人布过菜。

叶晓峰跟着苏墨辰的时间短的很，千城染却和他认识多少年了，脸上错愕了一下，不由得看向苏墨辰。