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邵巧云瞥了一眼唐沭:“我怎么觉得你话里有话?”
唐沭稍稍吐了吐舌头,他的确是打算借这个数字骂一骂邵先军这个二百五,不过还真没想到他姐姐也是一个厉害角色,居然能听出自己的暗讽。
邵先军跟顾蔓枝之间的牵扯,唐沭是不可能告诉邵巧云的,万一邵家得知这么一个情况之后去把邵先军押回来,那小子还不得恨自己一辈子。
轻咳了两声,唐沭开始转移话题:“这一个月的成绩不错,不过大家也不能沾沾自喜。
下面我来说两个问题,第一,餐饮业其实是一个很难经营的产业,大家的口味不一样,众口难调之下难免会有人因为不喜欢一道菜而给出差评,而且总是吃同样的菜,就算再美味也会有吃腻的一天,所以我们接下来要做的就是研究其他菜式,尽量做到每天有一两样不同菜品的盖浇饭上架,关于这一点,就要交给后厨了,不知道贵英婶这边有没有什么问题?”
孙贵英不假思索地咬了咬牙:“我回去就跟婆婆商量一下,看能不能去国营饭店那边取取经。”
唐沭点了点头,接着说出了第二个问题:“很显然,我们因为生意太好,已经成了附近同行的眼中钉了,正所谓明枪易躲暗箭难防,我们可以将自己的内部工作做到滴水不漏,但也防不住外人对咱们的虎视眈眈。”
其实这两天邵巧云也在担心这个问题,每次她来上班的时候总是感觉附近有无数道凌厉的目光扫向自己,如果视线能杀人,恐怕她早已横尸街头了。
“可这种事我们又该怎么预防呢?”
如果这些人真的不怀好意,想要整垮每时美食也不难,隔三差五地让一个陌生人进店吃饭,扔几只苍蝇进碗里再当着店里食客的面大闹一番,几次这么一折腾,每时美食就得黄。
不让陌生人进来?他们打开门做生意,哪有把客人往外推的道理?
这就让人有些进退两难了,邵巧云觉得这个问题基本就是无解的。
“想要解决这个问题其实并不难,害人之心不可有,防人之心不可无,只要我们能够将这些人的小动作给防范住,对方就奈何不了我们了。”
“少卖关子,说重点。”
邵巧云也是个急脾气,见唐沭又在那故作神秘,立即催促他说解决方案。
“我的办法很简单,咱们每天营业的时候,在店堂里放几个眼线,他们的任务就是盯着那些突然出现的陌生面孔,如果对方想栽赃,就当场来一个人赃俱获。”
邵先军不是认识一帮无所事事的街溜子朋友吗?去年腊月底正是他们批发掉了自己的蔬菜,现在把他们叫过来帮忙,这些人绝对愿意。
“就是每天店里忙不过来的那一个小时内,让几个人站在角落里盯梢,虽然可能会多出一些开销,但绝对可以保证咱们小吃部的名誉不受损害。”
在这个信息技术几乎没有的八十年代,唐沭能够想到的办法就是给店里安装几个人工摄像头,就算当时没发现有人动手脚,后面真闹起来,有这些街溜子在,也能将场子给镇住。
唐沭的解决方案让邵巧云的脑海中浮现出一个词,拍案叫绝。
她怎么就想不到用这种抓贼拿脏的方法,只要当场将过来搞破坏的人抓住,所有问题不就迎刃而解了吗?
邵巧云用赞赏中带着几分调侃的眼神看向唐沭:“难怪我弟弟跟我说只要有你在,什么样的问题都能解决,我看你就是一肚子坏水,谁也阴险不过你。”
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