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对香雪兰做了个稍安勿躁的手势后,姜云便拿起那几根干鹿筋。
朝着旁边一个正在咕嘟咕嘟冒着小气泡的油锅走去。
这油锅是平时用来制作一些炸物的,刚刚姜云开火将其加热。
而到了现在,已经很快便升温到了一百六十度左右的高温。
油锅?他打算油炸鹿筋吗?但这些是干鹿筋,炸的话会不会......
正当香雪兰想着没有泡发的干鹿筋油炸会不会更硬,更啃不动时。
姜云却做出了一个让她这辈子都没想过的奇异举动。
他先是将干鹿筋丢了进去,然后居然从一旁拿起汤匙舀了一匙水。
水,的确是水,毫无花俏的自来水。
“稍微退后一点,这一步有点危险。”
示意香雪兰退开,自己也拿起一个大锅盖挡在前头后。
姜云便直接将一汤匙的自来水洒入了那个装满油的油锅中!
总所周知,油温的沸点一般在一百度以上,而水在一百度时就汽化。
水散开形成许多小水珠进入滚烫的油里面。
在进入的过程中就会瞬间变成水蒸汽,对周围的油产生很大的压力。
油则是很快地被推向空中,一边发出犹如鞭炮炸裂的爆炸声,一边迅速朝四周飞溅。
这就是水滴入油会爆炸的原理,很简单,也很危险。
于是姜云一下子将一汤匙水洒进去后,油锅自然马上噼里啪啦炸了起来!
并且升起了一大股热浪!
一大股热浪混合着飞溅的油脂,几乎将姜云的身躯吞没。
好在他提前拿起巨大的锅盖挡在了前头,才没有被这滚滚袭来的油水变成炸鸡。
但即便如此,这噼里啪啦的场面也着实骇人......就连不远处那群正在工作的女仆们都被吓了一跳。
我......我到底在看些什么啊?这真的是做菜吗?
肌肤感受着前方升腾的热浪,耳朵听着接连不断的爆响。
在那瞬间,香雪兰仿佛有种自己正身处战场的感觉。
做个菜而已,为什么会变成这样?
在接下来的三分钟之内,香雪兰不断地思考着,可是却始终想破了头都弄不明白。
但幸好,这种奇异的煎熬也只是持续了三分钟左右......否则她感觉自己的耳朵都要聋了。
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