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“要是我当时不够机灵,早就被骗到外地去了,”
叶璃用帕子抹抹不存在的眼泪,“得亏我娘在天上保佑我,要不然我……呜呜呜……”
“孩子,你别哭,好在咱都好好的,没真出啥事,对了,你爹呢?你爹有没有给你做主教训那些人贩子?”
叶璃一脸难色,“我爹他……他……”
她心里寻思着说还是不说呢?
说吧,以王大娘的嘴巴,没多久全村人就都知道叶长贵干的那点破事。
可不说吧,全村人也早晚会知道,到时候鲁翠娥跑来颠倒黑白,那她不是要遭罪吗?
王大娘见叶璃支支吾吾,就更加好奇难耐了,“你爹他到底咋了?”
叶璃期期艾艾道:“我爹他被抓进看守所接受调查了。”
“啊?”
王大娘大惊,“为啥呀?”
“因为他们说我爹他……他和人贩子认识……”
叶璃说完又捂着脸嘤嘤嘤地哭。
王大娘只听得手脚发凉,就算再傻的人也明白了叶璃话的里意思,叶长贵这是跟人贩子勾结,要卖亲闺女啊!
“真是个畜生,畜生!”
王大娘是个疼孩子的妇女,最听不得卖儿卖女的事情,“你那个爹打小就被你爷奶惯坏了,干活不行,偷奸耍滑倒是很有一套,也是你娘当初年纪小,被你爹那花花嘴皮子哄骗了来,要是当初跟了你大伯,指不定你们一家现在多和美……”
叶璃很是认同地点点头。
王大娘在这里唠了一会儿磕就回家去了,叶璃则收拾收拾,去看看外面晾的瓜子。
她是一边在赵师傅那里学手艺,一边在家里精进手艺,力求在最短的时间内出师。
从赵师傅那里学的方法,是把煮过呃葵瓜子放在筛子中,摆在太阳底下晒三到四天左右,晒干水分。
摆在太阳底下自然晒干的葵瓜子,炒好后瓜子仁不会粘在瓜子壳上,晒到摸上去声音很响脆,说明晒干水分就可以了
刚好最近都是大晴天,瓜子晒干之后,摸上去的确很清脆,叶璃看着满满的成果,心里很是高兴。
葵瓜子晾晒结束之后,就是要放锅里炒了。
因为是拿来练手的,所以叶璃放的量不多,也就一斤。
她把锅控干水分后倒入将近一斤的食盐。
炒瓜子属实费盐。
好在现在买盐不需要票证了,有钱就行,要不然哪里那么多票买盐呐!
盐倒锅里之后,再放入晒干水分的瓜子,全程用中小火把葵瓜子炒香,利用盐的温度把瓜子焗熟,炒的时候要不停翻炒,防止糊锅。
赵师傅说过,这样炒的瓜子又香又不会把瓜子外壳炒糊,按赵师傅对当地时间的说法,大约炒一个字到两个字的时间就可以了,叶璃的理解是炒八分钟左右就可以了,因为瓜子本身已经煮熟了,所以不需要炒的时间太长。
叶璃也是严格把控时间,将葵瓜子炒好后尝了一下,挺入味的,紧接着将葵瓜子放入滤网中筛去食盐。
最后要把瓜子摊在竹筛子上,防止刚出锅温度太高瓜子糊掉,最好等冷却后吃起来更脆五香味更浓郁。
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