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火锅是紫铜制的,中间烧碳,周围一圈是锅体。
因为从来没用过,通体都闪着红光。
拿这个炖酸菜有讲究,最下面是酸菜丝,然后是冻豆腐——这玩艺带孔,汁水浸进去后,味道极好。
再往上是粉丝,最上是切成片状的煮熟的白肉——就是肥瘦各半的熟猪肉。
盖上盖子,添上木炭,放到院子里慢慢咕嘟。
回到屋里,大锅里的鱼已经快好了,锅盖四周冒着热气,鱼香四溢。
再次添了了把柴草,然后打开锅盖,将鱼收汁,然后盛盘上桌,这道菜就算是大功告成了。
大灶闲下来了,叶丛又做了几个毛菜,总算凑足了八个。
这时候,天已将黑。
北方有三十迎年,初三送年这一说,于是孙淑敏就催着两父子出去放鞭。
放鞭炮最能显示一个家庭的经济实力,是可以炫耀攀比的、不会留下怨气的、数不多的机会之一。
所以,家里手头宽裕了,作为叶家掌门人的孙淑敏一改往年习性,也舍得花钱听响。
叶红军充分领会上级精神,挑头数最多的买了三盘。
迎年送年连带着正月十五,一次全都备齐。
除此之外,像二踢脚、魔术弹、闪光雷、钻天猴啥的,自然也是多多益善。
当然,主要节目要留着半夜展示。
迎年主要放挂鞭,除了的传统的大地红以外,今年还出了一个新产品——一种叫啄木鸟的鞭。
这种鞭外皮印着啄木鸟图案,明显比别的鞭粗大许多,响声自然也更大。
父子两人把鞭拆开,在门前的马路上摆了长长的一溜,叶红军把烟头往鞭头上一凑,接下来就是连串地巨响,整个马路电光闪闪,硝烟弥漫,连呼吸都有些困难。
这挂鞭足足放了有五分钟,烟尘散去,马路上厚厚一层红纸屑。
叶红军满足地长出一口气,大手一挥:“走,回家吃饭去!”
刚要进屋,赵大宝胳膊下夹着一小挂鞭从院子里出来了,看到叶丛父子,他有些不好意思,把鞭往背后藏了藏。
承包的事也不知道进行到什么程度了,最近太忙,叶丛一直没时间过问。
但这时候问明显不是时候,于是他冲赵大宝点了点头,就跟着父亲进了屋。
吃过了年夜饭,照例是看央视的春节晚会。
从八三年开始,看春晚已经成为中国人的一个“新民俗”
。
穿新衣、放鞭炮、吃饺子、看春晚,这样的流程已经深入人心。
这时候的人们,信息量远不如二十年后,没有对比,自然就没有如今这般“边看边挑剔”
的执著。
电视里的一切都显得那么的高远,一方面是演出方未被功利玷污的高品质节目,一方面是观众自惭形琐下的温和态度,可以说春晚初期成就了无数一夜成名的传说。
但是,时间是公平的。
名符其实或名不符实,在时间的旋涡中或沉或浮,留下来的都是精华。
叶丛想到那个和尚的话:只要忍他、避他、由他、耐他、不要理他,再过几年,你且看他。
他已经看到了。
二十年的岁月,足已将一个人的记忆模糊。
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