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第六十四章 小试身手（第2页）

所以吕苗苗只是把酒楼格局做了小小的改变，颜色上重新搭配了一下，整个酒楼看起来似乎没有多大的变化，可是看着就是提高了不止一个档次，惹得夏紫兰小嘉几人连连赞叹。

吕苗苗略带些小骄傲的看了几人一眼，其实她这也是为了节省银子，吕苗苗算了算，租这座酒楼每年要5o两银子，三年就是15o两，再加上这些简单的装修和开酒楼需要的材料，加起来得二百多两银子。

小嘉拿来了五百两银票，虽然不知道他到底是从哪里拿的，但她也不会问，拿出了一半入股，剩下的给他留着，吕苗苗不知为何有一种在养儿子给儿子攒娶媳妇钱的感觉。

人员问题也好解决，酒楼原本的厨师班底吕苗苗觉得就可以，和主厨商量请他们继续留下来，当然愿意走的也不勉强。

主厨是一个四十多岁的男人，姓陈，和厨房的人商量了一下后，只有一个打荷的不愿意留下，其余人都留了下来。

前厅的服务人员就更好解决了，吕苗苗上次来酒楼就已经对前厅的人摸了个差不多，大部分人都是不错的，就把人也都留了下来，再加上范强和柳叶，酒楼的人手基本就够了。

说起来原来的掌柜确实是个开酒楼的好手，若是后继有人，这酒楼想要东山再起不过是早晚的事。

一切准备就绪，只差菜单了，开酒楼最重要的当然还是菜品，这点对于吕苗苗来说更是不在话下，吕苗苗了解了京城现有的食材，没用半日时间，就开出了一张完整的菜单。

后世的菜品将传统的菜添加了许多新的元素及烹饪手法，很多菜做到了传统与现代完美的融合，要说在这个时代开酒管讲创新，吕苗苗能让竞争对手怀疑人生。

但吕苗苗并没有太高调，菜谱上的菜大部分都符合现在人们的习惯，不过店里的主打菜还是要重视的，吕苗苗想了想，决定主打菜就做一个香米焖蝴蝶骨。

她来到厨房，厨房里面的人都好奇的看着这个小东家，不知道她来厨房做什么，陈主厨笑着上前对吕苗苗道：

“东家，您是有什么吩咐？”

对于吕苗苗愿意留下大家，厨房的人都是很感激的，也有心在新东家面前表现一番。

谁知吕苗苗看了厨房一眼，道：

“刚好大家都在，我想做个菜作为咱们酒楼的主打菜，大家都都看看可不可行。”

陈主厨脸上的笑容僵了一下，怀疑自己没有听清楚，问道：

“东家您说什么？”