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第一百零一章 真不好意思（第1页）

第一百零一章真不好意思

白驹掏出怀表看了看，顾不上和山河红聊天了，赶紧将兔子肉腌制上，就开始炖鸡，这道菜很简单，平时在山上的时候的做的惯了。

将鸡剁成块，用水焯了下，去掉腥味，再下油锅炸了炸，让鸡肉紧实些，捞出后，又把土豆块和地瓜块炸成金黄色捞出来，锅里留点底油，放入葱、姜、蒜，炒到有香味后，再倒进鸡块、土豆块、地瓜块，加上水，放入调料炖到没有汤汁就可以了。

白驹看今天的女人多，就琢磨着再做个‘桃仁鸡丁’，将鸡胸脯肉片下来，切成丁，放入盆中，加入些料酒、盐、湿玉米粉、蛋清，拌匀，再去用水发了些玉兰片、香菇。

白驹又让厨师切了些鱼片，自己弄点料酒、盐、玉米粉拌匀。

因为要等炖的鸡收干了汁，所以白驹有空看山河红做菜。

山里红将一大块肉下油锅里炸了，再将肉切成片，皮冲下，码在大号的碗里，上面见到什么蔬菜就用刀跺点，乱七八糟的装满了碗，上锅开始蒸。

蒸的时间要很长，山河红将发好的腐竹、豆衣，用油炸了，捞出后，留些底油，把葱姜炒香，将腐竹、豆衣、木耳，水发的香菇、玉兰片，全都倒入锅里，连白驹炸的没有用完的土豆块、地瓜块也抓了些放了进去，加了水，也要长时间的炖。

看看把菜炖好了需要段时间，就交待厨师看着锅，拽着山河红上院子里透透气，看见阴德厚蹲在墙根处正晒太阳那。

阴德厚见两人过来，赶紧站了起来，呲着两个大鼠牙笑着说：

“兄弟来了，谢谢你帮俺报了仇，俺也知道没法谢你了，多找些事情做吧。”

白驹见了他有些不好意思，吴可和那副象棋抓来的丑丫头，喜欢上了自己，总觉得有些对不住他，赶忙上前两步说：

“兄弟嘛，都是应该的，你就别客气了。

德厚大哥，还有件事，真不好意思，你看——”

阴德厚知道白驹难为情，没等白驹说完话，就抢过话来说：

“兄弟，俺刚一见到那个妹子就知道是带着面具的了，人都气哆嗦了，脸上也没个表情。

你也别不好意思了，命里注定不是俺的，也不能强求不是。

嘿……”

转过头来对山河红说道：

“你就是那个带面具的妹子吧，长的真俊啊，比画上的人都好看，妹子，你好生跟着俺兄弟吧，俺看人准，准错不了。”

白驹赶紧咳嗽声说道：

“德厚大哥，快别乱点鸳鸯谱了，那啥，俺再给你号下脉。”

片刻后，白驹说：

“德厚大哥，好些了，要坚持啊，别住地下室了，潮气太重，搬二楼去住吧。”

山里红也红着脸说：

“大哥，等下辈子再做你地媳妇吧，哈……送你瓶丹药吧，这可是师父的宝贝吆，这两年就靠它们换钱生活喽，现在用不上啦，一个月一粒，多子多孙幺。

哈……”

阴德厚犹豫着接了过去，自嘲的说：

“看俺这摸样，还有机会用嘛，白瞎了东西了，嘿……谢谢妹妹。”

……

白驹回到厨房，看看炖的菜差不多了，坐上锅，倒上花生油，五成热的时候，将桃仁炸成黄色，捞出，将鸡丁又滑到八成熟，放入玉兰片、香菇片、火腿片滑透，倒进漏勺，锅内留少许油，用葱姜炝锅，将漏勺里的东西一股脑的倒进锅里，加上料酒、盐、清汤翻炒，用玉米粉勾好芡，最后倒入桃仁，翻炒下，淋上鸡油，装盘。

山河红冲着白驹竖起了大拇指，说了句：

“老倌，你真牛皮。”

白驹刷好了锅，从新倒上花生油，七成热的时候，将鱼片逐次下锅，炸成了金黄色，倒进漏勺，留了底油，放入葱姜，略微炸了下，加入料酒、盐、酱油、白醋、白糖、清汤，烧开锅后，用水调稀玉米粉，倒入锅中，待成糊状，倒入炸好的鱼片，翻炒一下，又淋上些热的花生油，装盘。

白驹又将上次做的虎皮兔肉和芙蓉虾片做了两大盆，冲着山河红说：

“该你了。”