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因此,好的厨子非常吃香,也非常难请。
达官贵人们之间,常以请到有名的好厨子作为身份地位的象征。
钱家虽然是个小地主,但也仅限于乡里,在县城也不过是钱府名下,其中一个小赌坊的管事罢了。
家中除了俩小厮,就剩一个小丫环,以及半童养媳——周小竹。
哪里请得到有名的好厨子,就算有,也是县里钱府先挑了去。
目前厨房就只是请了个村里有经验的村妇来做厨娘。
这做出的菜在无比嘴挑的林言来说,属实真心不怎么样。
钱家的厨房用具摆件简单,仅仅只能算得上凑活,唯一可取之处大概就是干净整洁。
“会烧火不?”
钱小书扒拉了一会堆在灶旁的柴火后,转过头问向身后的周小竹。
周小竹眨了眨眼,细声细气的答道:“应该能烧着火。”
侧身退开一步,钱小书让出位置给周小竹,自己在厨房慢悠悠的转了起来。
切菜的案板上摆着一把菜刀,不太锋利的样子,切切萝卜青菜什么的还行,要想剁个排骨就有些勉强了。
钱小书也就是林言,活动活动了手指顺势便拿起了案板上的菜刀。
手腕轻轻一甩,比钱小书巴掌大几倍的菜刀飞起,在空中轻巧的旋转数圈,最后稳稳落入纤细的手中。
又钝又重的菜刀,在钱小书的手里,就像儿童的玩具一般被随意拿捏。
再用巧劲一掷,原本略厚的刀尖仿佛突然变得锋利无比般,咄的一声居然稳稳扎进了木制的案板中。
揉了揉手腕,钱小书觉得这副身体还是缺少锻炼,稍微用点气劲就发虚。
身为一介女流,林言之所以能在遍地都是膀大腰圆厨子的厨艺界闯出一番事业,这一身刀工可是为她立下了汗马功劳。
厨艺这东西,天赋技术和体力缺一不可。
天赋和技术林言不缺,就这体力,当初为了身体达标,她可是下了好一番功夫,最后也总结出了一套专属于自己的锻炼方式。
改明儿应该把锻炼提上议程了,林言想了想周小竹那副弱不禁风的小身板,觉得应该把她也拉着一起锻炼。
厨房兜了一圈,钱小书寻着了几根金黄的玉米和巴掌大小的红薯。
取来刀顺着玉米核一切,玉米切成了两瓣相同的形状,挑出一根之前找好的薄竹片,贴着玉米粒的根部开始插入,随着竹片缓缓向下推动,一粒粒饱满的玉米滚落下来。
没两三下,几根玉米就被钱小书剥完了,玉米粒颗颗完整饱满,散发着清香。
这时,灶旁传来一阵咳嗽声。
接着角落里探出一个小脑袋,多了几抹黑灰的脸上是周小竹一双清亮的眸子。
“少爷,生着小火了。”
闻言钱小书走到锅前摊开手掌,把手贴住锅底感受了一番温度后,对着周小竹道:
“加两根你小臂粗的柴火,待会看着烧到一半了再继续加一根,别断也别太旺,把火顶住了。”
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