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薛氏和朱氏也在那忙活着,蘑菇,木耳的全都泡上,鱼和肉啥的都是早晨从外面拿回来的,用水缓着。
东北的天气冷,东西放到外头,都能冻得硬邦邦的,所以要提前拿回来缓着。
“大嫂,鱼化好了,先洗出来呗?”
朱氏问道。
“哎,你看着哪样缓开了就洗洗,今年咱家留了一头猪,肉也多,咱娘说了,今年过个富年。
肘子、猪肝、猪心啥的都烀好了,到时候直接切就行。
剩下的炖个排骨,然后再切点肉留着炒菜就行。
对了,剁点肉馅,一会蒸个佛手白菜,这是咱家的传统菜,必须得有。”
薛氏也在那忙活着,想起来啥就告诉朱氏。
朱氏本来就是个能干的,厨房里这些活最是拿手,所以不用嘱咐也知道该怎么做。
把该洗的、该切的,一样样弄好,就等着待会儿直接下锅炒就行了。
静涵从外面抱回来不少的柴禾,放到灶坑边上,然后问道,“娘,还有啥要干的啊?”
“把那些葱和大蒜扒了,一会儿炒菜能用。”
薛氏说道。
于是静涵和静婉就在一旁扒大蒜还有葱。
静雅今天自然是不能再做针线了,也下地和大家一起忙活。
帮着把泡好的蘑菇和木耳洗出来,摘干净。
慧心马上要做新娘子了,所以大家都不让她干活,好好的养着就是了。
薛氏把鱼炖上,这鱼是从镇上买回来的冻鱼,东北的冬天没有活鱼,只有一些从外地贩来的冻鱼,这也算是不错了。
“她三婶,你把鸡炖上吧,早点炖,烂糊。”
朱氏那边听到了,就在另一个锅里炖上了鸡。
今年陈氏发了狠,让杀了两只大公鸡,一只炖蘑菇,另一只裹了面炸出来,做的是糊涂鸡。
这糊涂鸡也是许家的传统菜了,其实就是为了多出些菜,一只鸡这样做了能炸出一盆子来,可不是抗吃怎么?
老爷子领着儿孙们上坟回来了,进屋就闻到了屋里各种香味。
“老婆子,今年的菜可是挺丰盛啊,好,今年咱们也好好的热闹一回。”
老爷子笑呵呵的领着儿孙们进屋了。
一进屋,就看见韩氏在屋里抱着文星,静和在她的身边坐着,韩氏就给两个孩子扒花生吃。
老爷子的脸上就不太好看。
没等老爷子发话,志德先说了:“你别光在这吃行吗?厨房里都在那忙着呢,你好歹过去搭把手也行啊?文星都五岁了,连个花生都不会吃?还得用你扒?再说了,这些花生可是留着初几人家来拜年好待客的,你这么吃了,到时候拿啥给人家吃?”
韩氏头也不抬,“你少在那给我分派活,我告诉你,我最大的活就是这两个孩子。
要不是你非得回来,我才不来呢。
我在家都不干这些,好不容易回来一趟,你让我干活?想啥呢?”
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