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“我们店里现在只有上好的黄山毛峰茶。”
苏仲康很不好意思地回答。
他突然觉得他很有必要在茶馆的醒目处放置一块茶单目录,只要客人一进来就能看到,不需要自己特意说明一番,这种情况让他不好意思说出口,这实在是太难为情了。
试想一下,在一间还算宽敞的茶馆里,只提供一种茶水,这也太寒酸点了吧。
“那就给我来一份。”
李皓舒了一口气,这对于选择困难症的他来说,实在算是一个福音。
“好的,一碗茶水售价为200联邦币。”
苏仲康忐忑地说道。
“什么?200?”
李皓惊呼出声。
他可是从魔都过来的,那边的顶级茶楼虽然他没进去过,但是他也是听别人说起过的。
他还记得当初听到某些茶楼里的茶水最便宜一碗都要888元时,他露出了难以置信的表情,还庆幸自己恰恰不爱好这种土豪才喝得起的娱乐消遣。
没想到他现在随便进入一家其貌不扬的茶馆时,居然就被当成土豪了。
而且,这边还不提供茶食和其他配套服务,单单是一碗茶水就要收费200,那也太贵了吧。
李皓很想扭头就走,但是他突然觉得自己更悲哀了。
在短短的一天时间内,他不仅要接受自己失恋的事实,居然连一杯茶也喝不起了。
这个结论让他接受不了,所以他决定雄起一次,他想尝试喝一下这种他可能一辈子只喝一次的茶水。
“来一份。”
李皓说完之后,掏出光脑,在苏仲康面前刷了一下,就算是付款成功了。
苏仲康随后就在自己早上注册的营业许可证的账号中,接收到了这笔款项。
在接下来的一分钟内,苏仲康在李皓面前以行云流水的高超技艺,展示了他娴熟的冲泡技能。
他这次冲泡的是黄山毛峰,它属于烘青绿茶,其冲泡的方式也是不一样。
冲泡乌龙茶的手法,俗称功夫茶,它大多是用在三五好友聚会时,舒适悠闲,可以边喝茶边聊家常;而像这种大茶馆的冲泡方式,肯定是不能如此的,特别是在茶馆里只有他一人的情况下,所以他用的手法是大碗茶。
不同于他冲泡乌龙茶时的白瓷盖碗,他拿出了一个直径13厘米左右的茶盏,它的釉面颜色绀黑如漆,温润晶莹,仔细一看,釉面上布满密集的筋脉状白褐色纹饰,犹如兔子身上的毫毛一样细,在灯光的照耀下,居然还能闪闪发光。
他拿出两个装着山泉水的陶壶,先将其中一个放在小土灶上,经过“山泉初沸”
、“白鹤沐浴”
后,再将另一个放上小土灶加热。
随后,他挑取了2克的黄山毛峰,放入茶盏内,经过第一泡快速清洗后,他将第二个陶壶中水温刚到80度左右的山泉水,倒入茶盏内温茶,然后陶壶再继续加温,山泉水温度每升高5度,就倒入一些在茶盏内,直到最后水沸了,这才将沸水倒满茶盏的八分线。
经此处理后,茶叶将得到完全释放,其蕴含的茶香茶味将完全融入到这碗茶汤中,不再需要经过多次冲泡。
这一幕,也让李皓大开了眼界。
他以前在屏幕上见过茶艺师的表演,但是他没想到这样面对面的观看,居然如此过瘾。
在这一刻,他的脑中居然有了这200元花得很值的可怕念头。
他赶紧甩掉这种可怕念头,同时他开始很期待品尝到这杯茶水。
冲泡完茶水后,苏仲康用一个木托盘,将这份黄山毛峰茶水送到李皓面前,整个过程也就花费一分钟多一些。
李皓看着这碗茶水,竟然不知道该如何下口。
木托盘上的这碗还散发着热气的茶盏,令人爱不释手,特别是在柔和灯光的照耀下,茶盏里的兔毫花纹在茶水里交相辉映,居然还出现了五彩缤纷的光晕,五颜六色、美轮美奂,犹如钻石般的绚丽,实在是美不胜收。
还有那些茶叶,经过茶艺师的神奇冲泡,在清碧微黄的茶汤中,色泽嫩黄,白毫披身,慢慢沉入碗底。
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