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“高手在民间呀!”
吴铭顺显然也挺意外的,不过他在看过苏仲康的冲泡茶艺后,也就释怀了。
他相信,在苏仲康的背后,肯定有一个高手师傅,要不然怎么可能凭空出现这么一位年纪轻轻的星级茶艺师。
苏仲康淡淡地说了一句:“略知一二而已。”
“好吧,既然苏小友也对点茶法有所了解,那么你们还真的可以互相学习探讨一下。”
曹磊说完之后,就去外面叫了一个三十岁出头的熟男进来,说道:“他叫邓寅,是我们这次还原组的青年才俊,在点茶法的研究上取得了一定进展。”
然后,他又向邓寅介绍了苏仲康两位,着重说道:“这位苏小友,你别看他年纪轻轻,对于点茶法也有心得,以后你们得多多亲近。”
吴铭顺看着曹磊啰哩吧嗦一大堆,早已等得不耐烦了,催促着说道:“赶紧开始吧,我都馋上很久了。”
曹磊一听这话,才赶紧应承,说道:“好,好,好。
马上开始了。
你们谁来?”
“我来吧!”
苏仲康马上起身,然后走到茶几的专门泡茶位,盘腿坐下,稍微调整了一下坐姿,就马上开始了。
苏仲康拿出茶炉,并从旁边的包裹里拿了几个木炭,用喷火枪点着后,将它们放入茶炉中。
这些木炭可是专门制作的,在它们燃烧的过程中,不会冒出烟气,而且在木炭上还会有火焰。
红扑扑的火焰如火蛇一般在茶炉中跳动着,一下子就把本来有点孤寂的茶食增添了一些生气。
苏仲康用竹镊子夹起被曹磊包裹了好几层的茶饼。
这些茶饼全都半个手掌大小,棕褐色,有一股淡淡的茶香味。
“这茶饼应该是用蒸青工艺制成的吧,不过你们的研茶工艺做得不好,粉末状颗粒太大,应该再研磨细一点,这样茶饼的品质就越高,等一下点茶的效果就越好。”
苏仲康特意用竹镊子去戳了戳茶饼。
当苏仲康说完这句话后,旁边的邓寅和曹磊眼睛亮了几下,曹磊说道:“这茶饼是我们从一位老茶农手中求购的,他也只是凭借着小时候看他爷爷制作茶饼的零星记忆,这才尝试着做了一些而已。”
“听苏小友的意思,你好像对这茶饼的制作也有心得?”
曹磊越说越激动,这个苏仲康还真的好像什么都懂的样子。
“略知一二。”
苏仲康还是这么一副淡淡的表情。
苏仲康回答完之后,就闭口不言,他将一块茶饼放在木炭上烤了一会儿,然后等茶饼热了,再将它放入茶碾中,小心地碾碎。
然后,再将碾碎的茶末,放入石磨中,用一定频率的手,将这些茶末再次磨细,等到他将这些茶末磨到足够细时,用刷子将它们全都扫到茶盒中。
苏仲康的动作轻缓文雅,力度控制得刚刚好。
余下的三人,看着他的动作,在心里纷纷惊叹不已。
“这茶粉就算是简单的制成了。”
苏仲康看着茶盒里的茶粉,说道。
“接下来就是点茶的过程了。”
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