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126开业一波三折(第4页)

山灵叹了一口气说,“嗳,可能是我今天早上去的太迟了,我要买的那些菜都卖光了。”

“不会吧,怎么那么巧?见鬼了不成。”

盼弟大叫。

这时李文武走了进来,也将她们之间的谈话都听得一清二楚,“山灵那咱们要不要去别的地方在买一些。”

“不用了小武哥,我又不是非要用那几个菜,你跟天晟哥去张大伯家把我定好的砂锅拿回来。”

“好,我一个人去就行了。”

李文武实在不愿与赵天晟一起。

他出去的时候,赵天晟刚好准备进来,“外面的东西都准备好了,董栎跟张成也来了,真够哥们的。

现在有什么需要我帮忙的?”

“你跟小武哥去张大伯家拿一下那些砂锅,我怕他一个人拿不过来。”

赵天晟听到后就出去了。

锅里的油开了,金花帮山灵打下手,她们现在也先酥一些酥肉。

把面粉跟小粉放进盆里,然后把鸡蛋打一些进去,接着把砌好的肉也放进去一些,肉要切成丁,不能太大也不能太小,有肥有瘦。

装入佐料放进去水,一起搅拌,等看着稠了就行。

锅里的油涨了,山灵用勺子把弄好的面粉放进去,不能太大。

一会儿就炸起了一些像油条一样泡的酥肉,猪肉被裹在了面里。

等它黄了,用漏勺将它拿出来,放进筲箕里备用。

这酥肉可以直接吃,酥香脆,还可以煮汤,或者在锅里四周煨进去一些水,等表皮软了,撒上葱花就可以起锅了。

“山灵这个我会了,你要忙就去忙别的,这个交给我了。”

金花笑着说道。

一会儿张氏进来了,“大娘,累了吧,要不你歇会儿吧。”

“我没事,这屋里做什么呢?这么香。”

张氏问道。

山灵递给了她一块儿,然后说,“你尝尝。”

“很好吃。”

张氏赞赏道,然后跟着金花一起酥。

山灵拿了一些递给了李氏他们,然后端了一碗给存弟她们几个。

燕子进来就不客气的吃了,“山灵,这味道很好,今天能买个好价钱。”

“借你吉言,不过这东西是油炸出来的,吃多了会热,脖子受不了。”

“我给嫂子拿一些去。”

说完就去拿给小美,小美跟董氏去磨豆子了。

屋里的金华见山灵出去了,说“娘,这山灵不是一般的能干啊,要是咱家天晟真的能娶了回去,你跟我爹这辈子就要享福了。”

“是挺不错的,我也是越来越喜欢。”

张氏说道。

山灵把今早的猪肝拿了一半出来,用盐腌过,然后让金花待会儿等酥肉弄好了以后拿进油锅里炸。

那瘦肉山灵割了一大块,用小粉,鸡蛋拌好的汁裹好以后,也拿进油锅里使劲的炸。

这炒菜间有大大小小二十几个锅,山灵让山木和山葵进来把猪肉给下开了,在一个大锅里使劲的煮。

那锅里煮的有五花肉,猪腿肉,猪皮等等。

山木把昨晚腌制好的牛肉拿给山灵,山灵拿在烧烤架上烤,边烤边拿把小木槌敲,旁边是个砧板,在砧板上敲好以后又继续烤。

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