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052旅行前准备（第2页）

我建议二舅过去。

坐坐公交车，熟悉一下沪上的路线。

看看别人家电器城都卖什么？怎么卖的？也可以找个电器城先打工学学人家的思路！

咱们什么时候开怎么开。

还需要市场调查后，在判断。

您也别着急。

今年12月底前能开就可以了。”

二姨说：“东子那我过去干什么？”

刘东说：“二姨过去呢。

就是和我爸妈跑跑饭店的办理手续，看看进货渠道，到处下馆子，看看人家都什么口味，看看人力成本都多少？也就是过去同我爸妈一起做一下市场分析。

二舅妈也可以参与进来。

大城市和小城市很多不一样的地方，所以大家过去，主要是熟悉，和调查。

这样不会亏本的。

还有啊，二姨，沪上的本地人口味和咱们不同，你注意一下她们喜欢吃的东西。

上海本地人也就占30%其他都是外地人。”

“饭店的厨师我已经找了好了。

8月底都可以到岗，饭店的位置我也定下来了。

房子是买的。

一共是1.2万平方米。

都是找专业的人进行设计的，分成中餐，西餐，快餐。

三个楼层。

快餐就是美食城，招商，咱们租出去。

所以你们要知道什么样的位置，租什么样的价格？中餐呢，主要是鲁菜，川菜，东北菜，当然你们过去要是能找到好的厨师会其他菜系的也可以招收一下，当然你们得熟悉沪上饭店的基本薪资。

西餐。

我这边想的是低端西餐，主要是汉堡，烤肉，一些国外的垃圾食品。

沪上外国人不少的。”

东妈问：“这么多事儿，我们能整得过来么？”

刘东说：“妈，你啥时候说过不能，您不是万能的么？没事，你管好账目就可以，二姨和儿舅妈都可以帮助你管理，具体管理的人在外聘。

专业的事情有专业的人去做，我只要管理好钱，知道钱怎么花，怎么赚就可以了。

这就是大城市和小城市的根本上不同。

你别用小城市的思维去大城市碰壁啊！”

东爸说：“那我呢？”

刘东笑了笑说：“我哪敢安排爹啊？您过去，就是给我妈妈，给二舅谈生意时去开开车。

车我让让公司的人带你们去选，二舅也需要考个驾驶证，在大城市没有驾驶证很尴尬的。

车别买太贵的容易露富，主要是做的人多，还方便的就可以。

要是不好选择就多买两台，放停车位放着。”

“我突然想起了一间事儿，沪上的气候和咱们这里不一样，那边有几个月是很潮湿的，我建议每家都买台干燥机，干燥衣服和被褥。