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第95章 十斤泥鳅（第2页）

宋稼担心今天闹这么一出，会让徐雨溪平白无故扣上个不会持家的名声，连忙出来帮忙解释。

她说的也是实话。

昨天小两口说这事儿的时候，他们还没走到家属区，自己听得清清楚楚。

“泥鳅的生命力很强。

养在水缸里，就算没有什么吃的，也可以活一两个月。

还能顺带让它吐吐泥土，去去腥气。”

徐雨溪可没打算这么多全部做成泥鳅干，顶多分一半出来，其他肯定要养着吃新鲜的。

清蒸泥鳅，腊肉蒸泥鳅，韭香泥鳅，辣炒泥鳅，黑豆泥鳅汤，豆腐泥鳅汤……

她有大把做法等着，每样都想吃，这几斤都不够轮一遍。

很多人都说它有土腥气，那是没掌握好技巧。

泥鳅要想煮得好吃，有四个要点：

一是鱼要新鲜，二是泥要吐干净，三是要多放油，四是要煮得久。

不用担心煮太久，会把它煮老。

事实上，泥鳅的肉质是越煮越嫩。

至少要在15分钟以上才会变软，肉才容易从骨头上脱离下来。

这样煮出来，基本不会有腥味，肉质也很软嫩。

用嘴一抿，肉跟骨就各自分离。

泥鳅烧得好，绝对是人间至味（图源网络）。

趁着星期天有空，徐雨溪和苏云谷大清早就提着篓子，准备去海边处理泥鳅。

“你们两口子可真是够能折腾的。

这么多的泥鳅，要杀到什么时候去啊？还要巴巴地跑去海边。”