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钱恒在登州的军营中,定下了开辟登州事业的计划。
对于陈东和邓肃来说,这里将会是他们崛起的地方,而且钱恒说的很清楚,关于提炼高度酒的事情,便交由陈东来全权处理。
同时,钱恒也在第一时间,将宗泽请来协议此事。
宗泽听完钱恒的计划之后,也决定表示支持。
“恒远,你这个想法很可行,只要我在登州一天,你的烧酒坊,就可以一直开下去!”
钱恒一笑,“多谢宗老大人支持,以后少不得要麻烦老大人!”
钱恒的计划并不复杂,开一家售卖行,做香皂和酒类的批发生意,主要针对国外的客商。
而酒坊,这是先做酒精提纯,待到秋后,便可以直接用登州和周边州县的高粱来酿酒了。
关于酿酒的念头,钱恒一直就没断过,如今既然来了登州,便将这前期的根基全部打扎实了。
至于说宗泽的许诺,若是钱恒没有记错,宗泽短期内是没法离开登州的,或者说,在金国没有马踏中原之前,钱恒总能想办法把宗泽留在登州。
为了能够让宗泽更加卖力,钱恒特意将这酒坊的生意,甩出半成利润来给宗泽。
至于宗泽得了这好处做什么,钱恒不用多想,也知道这位老先生,绝对会把所有的收入,全部投入到对军队的装备和训练上。
也就是说,钱恒撇出来的利润,相当于间接的为培养一批强悍宋军,提供了资金支持。
或者说,钱恒要做的,便是想要登州的宋军,想念自己的好,只有如此,钱恒的心里才会踏实,才能在未来金人南下的时候,更有底气。
酒精提纯的酒坊,就建在登州城外的军营里,紧邻丘陵边缘,隔着十几里的路程,便是茫茫大海。
海风吹面,略带起一丝腥味。
钱恒在昨日,便用新提炼出来的高度酒,给五匹马全身做了清洗,又勾兑减低了些度数,给几匹马灌进去,五匹马在一番调理之后,才彻底康复。
钱恒新建的酒坊,还在建设当中。
大体结构都已经建成,不过内部结构,却还没有完全建好。
让钱恒有些头疼的,却是这白酒酿造的工艺。
大宋的酿酒工艺,其实已经算是不错,甚至于有些偏远下县的酒坊内,便有高度白酒出产。
钱恒愁的,不是酿酒的工艺,而是他不清楚二锅头具体的酿造工艺。
不过,钱恒想要酿造的酒,就是最传统的二锅头。
不论是口感,还是成本,在钱恒印象里,二锅头都是最佳的选择。
尤其是二锅头的头锅酒,稍作蒸馏,便可以用作医用酒精,这也是钱恒很在意的一个用途。
为此,钱恒还专门请来方圆百里的酿酒师傅,暂时按照大宋原有的工艺来酿制。
无论是酒曲还是酵母,钱恒都不懂得具体的比例和配方,一切只能一点点的试验着来。
陈东现在每天都泡在酒坊里,按照陈东的说法,一定要盯着酿酒的每一道程序,将这二锅头的配方给琢磨出来。
钱恒送到登州的高粱种,剩下的一点存量,全部都被钱恒拿来做酿酒的试验。
足足耗费了半个月的时间,真正意义上的二锅头,才在一次次的试验中,酿制出来。
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