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决定好菜式，两人进了厨房，将准备工作做好后，郁珩想了想道：“要不我开个直播吧？去年没开，粉丝就含着新的一年要开直播，他们想看我们怎么做年夜饭，正好今年闲下来，趁着这个机会给他们再多讲一点相关知识。”

封凛知笑道：“开吧，爸妈大哥他们也不会有意见，这些节日也都是你提出来的，开直播讲一讲过年以及年夜饭需要注意的地方也好。”

“那我开了。”

郁珩边说边笑着打开了直播，“今年开直播的次数是有点少。”

直播一打开，郁珩照例先打了声招呼，笑着和观众道：“大家下午好啊，今天就是过年了，祝大家新年快乐！”

郁珩如今的粉丝量是巨大的，哪怕许多观众这个时间点可能在忙着准备今年过年需要的各种东西，但第一时间涌进来的人数依旧不少。

许多观众更是没有料到郁珩今天会开播，收到开播通知的时候都十分惊喜，纷纷和郁珩打招呼：【主播下午好！

主播今天竟然开播了？！

真是太棒了！

】【主播下午好啊，又是好久没见到你了，终于又开播了（≧≦）】【主播竟然在这个时候开播，是不是要给我们直播年夜饭（w＼）】【主播好！

主播我好想你啊☆ㄟ（）ㄏ☆本来今天就很开心，看到主播直播更开心啦~】郁珩笑道：“我也很想你们，今天是过年，我们现在正在准备年夜饭。”

【年夜饭（′）好奇主播年夜饭都做什么？】【我们？噢噢，主播又和上将在一起（p≧w≦q）】【主播要教我们怎么做年夜饭吗？真是太好了，我正发愁呢！

】【去年主播没开，今年快给我们讲讲过年的相关小知识呀（〃▽〃）】“自然，开直播就是为了和大家说一说过年和年夜饭需要注意的各种事项……”

讲了一些过年相关小知识，又将今天要做的菜式给大家说了一遍，郁珩便开始行动起来。

“这次定好的菜式中有几道是之前在直播中做过的，我就不讲了，主要教大家其它几道没在直播中做过的菜式。

首先是糖醋排骨，同样是寓意很好的菜，寓意节节高升。

我们先将猪肋排洗净，在锅中加入葱、生姜、料酒，冷水下锅焯水。

焯完水后捞出洗干净，然后我们先来调个糖醋汁，在碗中加入两勺生抽、两勺白糖、一勺老抽、三勺醋以及一勺料酒搅拌均匀。

然后起锅热油，油热小火炒糖色，注意一定要小火，不然容易糊，之后下入排骨翻炒上色。

然后加入糖醋汁，继续翻炒，再加入半碗清水，水没过排骨就可以，不用加太多，然后在锅中放入葱姜，大火煮开。

大火煮开后转小火焖煮半个小时左右，具体时长看大家喜好，喜欢软烂的就焖久一点，最后掀开锅盖，转大火收汁。”

郁珩边说边做，很快，一道色泽浓郁，香喷喷的糖醋排骨就做好了。

被糖醋排骨的独特的酸甜香气诱惑的观众目光忍不住全都落在了刚出锅的糖醋排骨上。