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工作餐吃饭时间提升人际关系（第2页）

工作餐举行的具体时间，原则上应由主客双方协议而定。

按惯例，午餐时间为最佳时间，即中午12时至13︰00分。

一般情况下，工作餐的时间以1-2?小时为宜，以免影响双方下午工作，若有特殊情况，在双方同意的情况下，可适当延长时间。

进餐的地点应由主人选定，客随主便。

但主方应考虑到客人的交通情况，不要选择距离客人较远或通行不便的地点就餐，选定的餐厅卫生状况良好，环境安静舒适。

确定工作餐的安排后，主方应提前预订座位，以免抵达后餐厅客满给双方带来不必要的麻烦。

订座时，必须将自己的要求明确告知对方，如：理想的桌位、就餐的人数、菜式的要求、用餐的时间等。

?一般情况下，主方应提前10分钟抵达就餐地点，首先落实一下餐厅的安排工作，然后迎候客人的到来，如有不便，应告知饭店迎宾人员，请代为引导客人到预定座位，如果主方因特殊情况不能准时抵达，一定要电话联系客人告知原因，并为此致歉。

?工作餐是一种非正式的商务宴请，对于座次的安排一般没有严格的要求，双方可自由入座。

但出于礼貌，主人应等客人落座后再就座，且应把座向较好的位置让于客人。

如果主人与客人为同性时，主人可坐于客人的对面，也可坐于客人左侧。

客人为异性时，主人应选择坐在客人对面的位置。

?工作餐菜肴的选择要少而精，不应刻意追求奢华。

具体的选定，可征求客人的意见，以示尊敬，要注意回避客人的饮食禁忌。

工作餐中应避免选用烈性酒，可以饮料代替，或适当饮用啤酒、红酒。

为了卫生起见，可采用“分餐制”

或“公筷制”

。

?进餐期间，宾主双方拟订有实质性问题的，交谈宜早不宜晚，按常规，用完主菜后，主人可以提示对方交谈能够开始了。

?工作餐应当适可而止，问题一旦谈妥，工作餐即可告终。

双方均可提议终止用餐，如果问题虽未谈妥，但时间已久，主方应主动提议结束。