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第90章 坑走多少钱（第4页）

当张伟建拎着一只鸳鸯鸭，回到四合院时候，

也被阎埠贵拉着炫耀了一番。

阎埠贵心态好，他不因为张伟建骑的摩托车，而他自己骑得是二手自行车，就自觉低人一等。

反而跟张伟建不停阐述自行车的好处。

就这样，一直等到做晚饭的时间，阎埠贵炫耀够了，这才推着自行车回了前院自己家。

张伟建才得以拎着鸭子回了家。

明天是周末，今天时间比较充裕，所以他打算炖个鸭子吃。

回到家，把包儿放下，张伟建先是切了一些笋干，木耳，花荪之类的泡上。

又把鸳鸯鸭宰杀洗干净，斩成大块。

新鲜的鸳鸯鸭不需要焯水，

如果是买的冷冻鸭肉，那就需要先焯水除去腥待到鸭子斩好，装在盆子里，味。

然后何雨水负责烧锅，张伟建开始炒鸭子。

热锅凉油下入斩成大块儿的鸭子直接边炒，炒出水分，带到鸭皮微微收缩。

他又放入花椒，八角，辣椒和郫县豆瓣酱继续炒香。

等到料炒香之后，

张伟建再一次加入足够量的热水开始炖.

这边把鸳鸯鸭加上热水炖上，何雨水就开始用的大锅烧。

趁着炖鸭子的功夫，张伟建又蒸了一锅馒头。

蒸馒头用的是早上上班之前，何雨水提前已经发好的面，

所以不需要再发面，蒸起馒头来完全不费工夫。

他将面从盆子里弄出来，然后将其放在案板上排气。

排完气之后，又将其整理成半圆形。

“雨水，把篦子放在锅里，我准备放馒头了。”

张伟建喊完。

何雨水已经眼疾手快地将篦子放好，又在上面放上提前打湿的笼布。

然后两人一起把张伟建做好的馒头生胚，放在篦子上。

现在的大柴锅，下面是炖煮的鸳鸯鸭，上面是篦子，篦子上蒸着馒头。

这么做，等于用一次火做两样事情。

既省时间，又省柴火。

鸳鸯鸭炖了半个多小时，香气便开始氤氲在四合院中。

张家隔壁，聋老太闻到香味儿，又开始嘟囔着小声骂人。

她不敢骂张伟建，便只好骂别人，

一会儿骂易中海不是人，一会儿骂傻柱王八蛋，最多的还是骂阎埠贵。

因为自从她被街道派给阎埠贵照顾后，那阎老西就克扣她的粮食，当然，不至于让她饿死。

但给的那点粮食，也让她撑不着。

还威胁她，如果她出去闹，以后这四合院就真没人敢接手她了。