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齐羽喝完之后就笑了,继续说道,“非常难喝!”
“谢谢……啊?”
金木愣了一下,“应该是没有加奶精糖浆的缘故吧,我这就去拿。”
“不,金木啊,我曾经听过一个咖啡师说过这么一句话:
【咖啡就是除了水之外不加任何东西下去的纯咖啡最好喝,其他加糖和奶类下去制成的咖啡就是邪门歪道】。
这么说的理由就在于,配料只不过是让某些顾客更加容易喝下去的存在而已,大部分人不加任何料下去相信也难以下口吧。
但事实上,这样的咖啡更容易喝出咖啡制作者的心意和技巧。”
齐羽看着金木听的云里雾里的样子笑了笑后站了起来,“我亲自示范给你看看。”
然后齐羽就走进柜台,把金木做的咖啡弄出来放到一边,自己则拿着金木用的那种咖啡豆开始制作咖啡。
金木在一旁看着齐羽制作咖啡,一套行云如流水的操作后一杯香气四溢的咖啡就做好了放到金木面前。
“在等待咖啡冷却之前先尝尝你自己的咖啡吧。”
在齐羽制作的过程中,金木自己做的咖啡已经冷却好了。
“cu——额!”
味道真的不怎么样!
喝起来非常苦涩不说,有些许怪味和酸味和某种难以形容的味道,总之就是非常难喝!
“金木啊,其实在等待咖啡冷却的这一段时间里,咖啡其实还在制作当中,美味在其中酝酿,等到咖啡完全和水的味道融合在一起之后,才算是真正的制作完成。”
齐羽把架子上的一个个咖啡杯拿下来耐心地用手帕擦拭着。
水能有什么味道能和咖啡融合在一起?
金木不解地思考着,它没想到做一杯咖啡还有这么多讲究,平时贫穷节俭的生活过得粗淡,根本就没有机会来了解这么精细的事物。
在等待的过程中金木打量着咖啡厅的布置,时不时询问着齐羽自己的工作要做什么,他却说品尝玩这一杯咖啡后再细说,这让金木不敢把自己心里面真正的意愿说出口。
“好了,喝吧。”
“阿里嘎多库拉以马斯,”
金木端起咖啡杯抿了一口,眉头一翘,又喝了一口。
入口,白咖啡的醇香布满口腔,顺滑的口感和自己泡出来的苦涩完全不一样,而且没有任何杂味的感觉,即使是苦也只是苦的提神让人心神安宁的那种苦,没有任何难受的感觉。
“真厉害,好好喝,这是怎么做到的?”
金木一口接一口,把一杯白咖啡喝个精光。
看着金木仍有回味还想续杯的样子齐羽点点头开口宣布:“现在懂吗?金木酱,这就是咖啡师本事,你想要在咖啡厅工作可不一定只是要端茶送水,还要学会如何制作出一杯美味的咖啡才是最重要的。
你可要记好了,现在!
我宣布——
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