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“三次,好吧,是你自己说的哦。
每种做法三次,大不了吃了三次后,以后不再吃鱼罢了。”
凌能丽极为得意地道。
“啊!”
蔡风一愣,不禁笑道,“这么点信心都没有,真是叫吃鱼的人大失所望。”
“你是不是也大失所望呢?”
凌能丽头一歪反问道。
“我怎会呢?”
蔡风立刻声明道,旋即语调一转道:“不过,我有些生气,居然没有人学我烧鱼的本领,教一个没信心的弟子。”
“好哇,谁说要做你弟子了……”
“快,快,有鱼上钩了。”
蔡风打断凌能丽的话呼道。
凌能丽一惊,还来不及看清便重重地向上一提。
一条沉甸甸的鲤鱼在空中划过一道美丽的弧线,拖起一串亮丽的水珠。
“好大,好大,好大的一条……啊——”
“扑通——”
凌能丽还没有来得及叫好,丝线已经绷断了,鲤鱼又重重地坠入河中。
唯有蔡风和凌能丽望着那一串收缩的水纹发呆,良久,两人却相视大笑起来……
蔡风烧鱼的技术是由巧手马叔那儿学到的,什么清蒸,红烧,酱辣,烤烧,鲜汤……几乎是每样皆会。
巧手马叔,不仅仅是极会布机关制兵器、暗箭,还烧得一手好菜,这一点却是因为家里有一头河东狮,管得极死,甚至连烧菜做饭这类的家务活都由马叔亲自来。
马婶是一个极美也极有个性的女人,其能干程度连马叔、蔡伤也不能不称赞,那些虎皮、狼皮、熊皮、貂皮只要一经马婶的手,便很快可成为一件绝美的艺术品。
马婶不仅能干,而且贤慧,在阳邑可是有口皆碑。
传说,马婶嫁给马叔,便是因为马叔做得一手好菜,马婶认为一个男人若是能做得一手好菜,其品味、其细心程度自然不像那些粗汉子,一个男人会烧一手好菜,那这个男人绝对是一个尊重女性的人。
更何况马叔的心灵手巧是出了名的,在外有男子汉的豪气,在内却可以像温柔的妻子,体贴无比,因此马婶便嫁给了马叔。
蔡风听说,马叔俘虏马婶芳心的便是几道鱼,阳邑有滏阳河的支系,但那河中的鱼并不甚大,马叔并不会游水,但为了以示诚意,亲自到河中去抓大鱼,那一次差点给淹死,终还是让他抓到了两条大鱼。
马婶说那次所吃的鱼是她从前从来都未曾吃过的美味,连“四季发”
的名菜也不过如此而已,便这样有很多人都嫉妒得要死,恨不得把马叔给蒸得吃掉,只不过,能够打过马叔的人,在阳邑不是很多,也没有几个。
更何况马叔和马婶后来生活得那么好,又那么受人尊敬,时间久了,也便不再恨马叔,只是羡慕罢了。
蔡风还听人说,马叔为了让那些人心中不再有阴影,便特意做了一顿鲜鱼,请来那些本嫉妒得要死的人,那些人本不想吃,但是嗅到那香气,竟忍不住都吃了,吃了还嫌没吃够,从此便不再恨马叔了,因为他们服气了,谁吃了这么好的美味,都不会想再吃别的了,他们也都明白为什么马婶会选择马叔,于是阳邑的小镇上便有“鲜鱼换美人”
的说法,而马叔更将这鱼叫“解恨鱼”
。
蔡风小的时候,最爱吃马叔烧的菜,穿马婶做的衣服,因此,他便把马叔那手烧菜的绝活给学了过来,烧几条鱼那只不过是小事一桩而已。
凌能丽站在窗台旁望着蔡风手脚利落地东抓一下,西抓一下,那些作料便像是变戏法一般地落在锅中,这其中有蔡风专门去找的作料,对于很少吃鱼的人来说,这些佐料并不具备,因此,蔡风特意去找了几味,这之中竟有些是药材,凌伯采回、晒干了的药材。
凌能丽从来都没有想过这种药材还可以当佐料的,极为怀疑,但蔡风那自信的样子却让她打消了怀疑。
凌通忙着烧火,时不时地探出头来问道:“好了没有,好了没有?”
害得蔡风和凌能丽都骂他没耐心。
蔡风将钓来的鱼分了好几大类,有大鲩鱼,鲫鱼,鲤鱼……什么鱼怎么做,一一说给凌能丽听。
第一道是“五柳大鲩鱼”
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