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爽!
这鱼香肉丝够味!
麻辣鲜香,肉质滑而嫩,油而不腻,富鱼香味,入口层次感分明,酸甜辣咸香五味俱全。
一盘菜一扫而光,苏勋两口子吞舌头回味。
刚被一盘鱼香肉丝征服,紧接着素炒菘菜又上桌。
咬一口菘菜,又脆又嫩不出汤,还保持了菘菜的原汁原味。
谁能想到平日入不了眼的菘菜,竟然这么好吃。
若家中厨娘能把菘菜炒的这么好,他们愿意天天吃菘菜。
两盘菜就让苏勋夫妇见识到孟青云的厨艺功底,刀工、选材、火候、比例等都完美搭配。
他敢说,溪南县绝无第二家。
麻油炒的菜多了分清香,少了分油腻,绝对适合富户吃,孟青云把菜馆开在东市算是开对了地方。
东街多富户,不差钱。
“孟兄弟,你这手艺绝对一流,明天正好和几个掌柜谈一笔生意,中午饭就订在你的菜馆,记得给我留包厢。”
“一定!
一定!”
孟青云微笑道,“苏大哥吩咐,怎敢怠慢!”
见孟青云忙碌,苏勋起身付账,孟青云免单,相互推辞稍许,苏勋怕影响孟青云生意,再不谦让,拱手告辞。
“小郎君,你和富贵布庄的苏掌柜是朋友?”
一个食客问道。
孟青云道:“是啊!
我们这一身行头就是苏掌柜做的。”
“苏掌柜在西市口碑好,信誉高,他的朋友也差不到那里去,小郎君,明天我们去你菜馆捧场!”
“欢迎光临!
在下感激不尽!”
??????
第二天早晨,孟氏菜馆大厅内坐了好多食客,他们来吃早餐。
早餐供应牛肉刀削面、锅贴、八宝稀饭,因为有前车之鉴,今天做的不多,只卖了一个多时辰,没有吃到的食客只能第二天再来。
中午不到,苏勋到来,孟青云亲自带他去富贵厅。
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