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云雀高兴的,也要跟着一起去学。
“公子,今早还是吃葱油饼,云雀亲自给公子做。”
走过云墨门口的时候,云雀对着门口大声开口说道。
“好,只要你敢做,我就敢吃!”
云墨的话,让长孙皇后抿嘴笑了起来。
长孙皇后和云雀,并肩往厨房走去。
两位厨娘早就已经起来了。
“花婶,兰婶。
今早我和若兰姐姐来学手艺。”
云雀的话,让两位厨娘满脸堆笑。
“公子早就交代过,小姐啥时候想学厨艺,俺俩都要全力帮助小姐。”
“本来这厨艺都是公子传授给俺俩的。”
云雀闻言微笑着点点头。
“今日,我和若兰姐姐,想学做葱油饼。”
“小姐,做葱油饼,就得先从和面开始。”
两位厨娘,将面缸里的面,舀出来一瓢。
倒在案板上。
就开始和起面来。
“小姐,这葱油饼。
用的是实面,当然公子也教过用发面做葱油饼,公子他更喜欢实面做的,因为更加香酥可口。”
和面,擀面,掐面,摊皮。
花婶和兰婶,一番操作下来。
动作宛如行云流水,长孙皇后看的是叹为观止。
将掐好的面团,擀成圆形的薄片,撒上葱花和盐粒。
“小姐,一定要记住,油热以后再下锅。”
“这是羊油,过几天咱们就有更好吃的油了。”
花婶将一勺凝固的羊油,倒进了锅里。
兰婶早就开始烧锅了。
羊油入锅以后,立即开始发出滋滋啦啦的响声,而且在极速的融化。
“小姐,现在正是面饼入锅的时候。”
看到锅里的羊油颜色变重,而且已经有冒烟的痕迹。
花婶用手拖住面饼,在靠近锅底的时候,一个翻腕,面饼完美落在锅底。
滋啦啦的声音,在锅里响起。
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