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第四十六章我还是一个孩子呢(第2页)

王氏一愣:“这鸭血能吃”

“你贵林哥先前可说过,城里富贵人家都不吃鸡血,吃了容易招病。”

李贵林城里念过书,王氏对他的话非常信服。

不是招病,红枣搁心底给她娘纠正,是发病。

鸡血营养价值高,含有多种活力成分,吃了后能让人精神亢奋。

有慢性病的人吃了鸡血后,精神上是亢奋了,虚弱的肉体却减了休息,可不就要犯病吗?

若鸡血真是一无是处,前世也不会有人能琢磨出通过往人身体注射新鲜鸡血来治病的“鸡血疗法”

了,且受众颇广,一度甚至曾引发鸡价上涨——以致几十年后的网络时代都还有“打鸡血”

这个流行词。

鸭血营养与鸡血相当,但却没有鸡血中那种让人过度兴奋的成分,且性寒、败火,故才店铺遍地开花,广受欢迎。

不过,与她娘王氏讲述鸡血鸭血区别,难度太高,红枣懒得费这口舌,便只说:“娘,这鸡和鸭根本就不一样,鸡血不能吃,并不代表鸭血也不能吃。”

“我听余庄头说鸡容易遭瘟,鸭子却不容易生病。”

“经常一窝的鸡都死光了,同窝的鸭却一点事儿都没有。”

“娘,鸡血不能吃,可能和这鸡容易生病有关。

你想,这鸡有病,这血里也就有病,人吃了,可不就跟着生病吗?”

“而鸭子,根本就不生病。

这血里自然就没病。”

“娘,你说,这好好的鸭血,白扔了,可是可惜”

王氏最爱惜东西,闻言立就信了五成,然后不过再追问一句“余庄头真是这样说的”

,眼见红枣点头,便就真把鸭血给滴到了碗里。

一时放净了血,王氏又和收拾猪血一样将鸭血和热盐水兑了,放到一旁凝结。

等到拿热水给鸭褪毛时,王氏才体悟到鸭和鸡的区别——鸡,毛一撸就掉,而鸭,撸掉大毛后,皮上还留了一层黑色的细小绒毛。

这下咋整看见鸭皮上千万根小细毛,王氏傻了眼。

红枣也没想到吃只鸭子竟还有这个麻烦,不由得叹口气,找出家里的猪毛镊子来说道:“娘,我来给鸭子镊毛吧!”

为了能早些吃上鸭子,红枣也是拼了。

王氏担心这鸭子一时半会收拾不好,便即在灶台煮上饭后就去库房后檐挑了块腊肉,洗净后搁到饭锅里蒸煮。

忙好这一切,王氏方去菜园拔了几棵萝卜和青菜,然后又摘了几个茄子。

午饭,除了腊肉外,王氏还准备再做个肉渣炒茄子和青菜汤。

至于萝卜,则留着预备下鸭汤用。

刚收拾鸭子的时候,王氏可是捡了半碗鸭油,可见,这鸭子得多肥。

捡出来的鸭油,王氏准备和猪油一样熬制,然后留着炒菜用。

果然,直待王氏午饭整好,红枣手里的鸭毛才摄了一半。

王氏道:“红枣,洗洗手,跟我去地里给你爹送饭去!”

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