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白菜刚入口,我便从舌尖上明显的感觉到,这个白菜的鲜味与沾在白菜上汤汁的肉味。
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朱老板看见我和我大师兄的表情后,哈哈一笑:“这道开水白菜,是我请的五星级厨师在我家常驻,我走到哪里,他就得跟到哪里,每次中午饭,这道开水白菜是必不可少的,这道开水白菜看似平平无奇,但是实际上不是用清水煮白菜那么简单,而是用母鸡,母鸭,火腿,干贝,肘子等上料吊制,菜则是用精选的东北大白菜,只取那点发黄,将熟未透时的白菜嫩心,用水先将白菜煮熟,再用高汤泡制,最后再将白菜用清水漂冷,然后再在白菜上刺出细孔,刺出细孔后,用高汤一次一次浇灌烫温,而这个熬制的高汤,据需要足足熬制三天,这三天炖肉糜,静置沉淀,过滤,吊烫,反复过滤。”
朱老板说到最后,越说越得意,说完之后又抿了一口白酒。
我包着嘴里的白菜,目瞪口呆的听完了朱老板的讲解,突然觉得这帮子有钱人过得是真的奢侈,于是不免心里想到:‘都是吃白菜,为什么差距大么大?难道这就是有钱人的快乐吗?有钱是不一样,吃个白菜居然能有这么多的讲究,但是还别说,是真的好吃,为啥我本来很厌恶他这种人,为什么还想成为他?难道这就是二师兄经常跟我说的嫉妒使我面目全非?’
就在我正在思量这个事情的时候,我身边的大师兄已经将菜给吞了下去,随即偏头看了我一眼对着我说道:“看山是山,看水是水。”
说完便转过头继续吃起了饭。
同时也听见住在离我们最远处,二师兄的位置传来一声拍桌子的响声:“坏我道心!
有咸菜没有!
给我拿盘咸菜来!”
而三师兄与大师兄则在一旁夹着菜没有说话,缓缓地吃着午饭,这不由得让我想起了曾经看到过的一句言论:看山是山,看水是水,看山不是山,看水不是水,看山还是山,看水还是水。
我估计就是停留在第一层,容易被事情表面的诱惑与现象进行影响,而二师兄则是在第二层,能分辨出事物的善恶,并用形式去拒绝他,大师兄与三师兄则是已经到了第三层的境界,顺其自然,接受万物的规律与发展,不受影响坚守本心。
午饭很快便结束了,我擦了擦嘴巴,似乎还意犹未尽,但是其他三位师兄都已经吃完了,就在剩下的菜被端走之后,我明明看见二师兄的眼中还留着一丝不舍,并且还看见他似乎在不停的吞咽口水。
我想着到这些菜到底会怎么处理,于是好奇的对着朱老板问道:“这些剩菜放冰箱里冻着吗?还剩那么多。”
朱老板摆了摆手,笑着对我说道:“不吃剩饭,全部扔了,肉的话就喂院子里的那条狗。”
听到朱老板这么说,我立马急切的问道:“那佣人吃什么呢?”
这是一个很平凡也很热血的故事他牵着他的狗走过风雪走过岁月...
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