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第29章 荷叶糯米凤眼果蒸鸡（第3页）

就像被努力打入气体的氢气球，夏皎的身体也要被温老师的赞美给灌满了，轻飘飘地升起来，努力在触到阳光的时候悄悄开小米花。

新鲜的荷叶很容易买，温崇月开车去了种植藕的人家，付钱给夏皎买了些新采摘下来的莲蓬，说明来意，对方立刻大方地表示新鲜荷叶随便摘，不值钱，就是赠品。

夏皎摘了三朵嫩嫩的荷叶，颜色还没有变深，有着温柔的、如阳光照嫩芽的浅浅暖绿。

荷叶面粉和鸡汤易寻，难得是书中提到的银模具，小荷叶儿小莲蓬汤说白了就是鸡汤疙瘩，不过费时了些。

不过这个难不倒夏皎，她举手表示自己会捏——初中时候她捏橡皮泥在学校拿过奖呢。

分工很明确，去掉梗的嫩荷叶洗干净，在榨汁机中压榨、用纱网过滤，只留清清绿、淡淡香的荷叶汁儿。

中筋面粉加荷叶汁儿揉成面团，放在旁边，让面“慢慢醒”

。

温崇月查阅了书籍和一些美食节目，确定要用鸡汤来做底。

半只鸡熬高汤，剩下半只，鸡腹里掏空，填上鲜糯米、凤眼果——这东西是传统粤菜里常用的，又叫“苹婆”

，每年七夕前后的日子熟，看着像栗子，吃起来如银杏。

得剥壳去皮，只要中间嫩芯子，焯水后和其他鸡件腌一会儿，再和糯米一块儿塞鸡里，外面裹着整片大荷叶，用水去蒸。

捏“小荷叶小莲蓬”

的任务就落在夏皎身上，她认真地用醒好的淡绿色面团捏啊捏，用牙签戳戳戳。

她做的细致，小荷叶捏的边微微翘起，还给单独做了梗；小莲蓬也不是单纯戳上孔就结束，而是认真地用牙签戳出洞洞，再捏了小小的“莲子”

填到洞里去。

后面做得开心，她还尝试了捏小莲花，遗憾的是难度太大，歪歪扭扭，也不容易熟，就拆开了，改成煮莲花瓣。

捏好的面食不是下锅煮的，也需要蒸——刚好和温崇月做的荷叶糯米凤眼果蒸鸡一块儿蒸，浓浓的糯米和鸡汁香味儿全浸到绿绿的小荷叶莲蓬里。

夏皎一边咽着口水一边拌苦苣玉米圣女果的沙拉，调油醋汁，而温崇月则是开了前几天腌制好的芜菁。

淡淡的酱红色，吃法也简单，撒上白芝麻粒、小香葱小葱花和小磨香油，调和匀了即可。

夏皎没吃过这个，她好奇地看着，这腌好的芜菁看起来和超市里卖的那种小咸菜没有太大区别，如果非要说的话，大概是颜色。

没有辣椒油，没有加多余的香料和调料来腌制，因此看上去就是浅浅的、自然的红。

夏皎赞叹：“这个颜色看上去好健康啊。”

温崇月问：“你还有喜欢的食物颜色？”

“当然啊，”

夏皎说，“其实不是我喜欢的颜色，严格来说，是大家都会被暖色调的食物所吸引。

举个例子，紫甘蓝，紫甘蓝煮出来的汤是紫色的，就不怎么受人欢迎。

还有蓝色的可乐鸡翅，也会让人丧失食欲。”

温崇月将拌好的腌芜菁均匀倒入绘制着一枚小草莓的白瓷碟中：“那除了食物呢？皎皎，你喜欢什么颜色？”

夏皎毫不犹豫：“黑白灰吧，百搭不出错，也不引人注目。”

说到这里，夏皎好奇地问：“温老师，你的衣服似乎也都是这些基础色……你也喜欢这些颜色吗？”

温崇月没有正面回答，他说：“你觉着我喜欢什么色？”

夏皎想了半天，认真回答。

“我觉着你喜欢色色。”

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