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他们很尊重文化人,尤其是爷爷,因为自己识字不多,所以特别尊重有文化的人,要不他当年怎么会那么照顾老黄呢。
陈爸当天晚上就去通知了老丈人一家,陈妈和小清去请安妈和林爷爷家,爷爷奶奶去请梁婆婆他们。
分工明确任务很快完成了,主要是要置办酒席。
选的日子是刚好是星期天,小清要求星期六自己请假在家和小姑去采买。
几人商量了半天菜单,就按当地的习惯,置办了八个凉菜八个热菜的席面。
这是陈爸的强项,他少年时曾跟着大师傅学过红白案,所以家里有客来都是他掌勺,当然他只管掌勺,其余的活都是陈妈的。
这也才10月的天气,香肠什么的是别指望了,不过奶奶家早上还有两块腊肉,正好派上用场,可以炖一大锅莴笋汤。
星期六一大早小清就和小姑去买菜了,买了几斤新鲜猪肉,这肉真够便宜的,才一块三一斤。
比省城便宜多了,而且现在哪有饲料猪,那川府520什么的都没出来呢,更别说是瘦肉精了。
菜单是现成的,陈妈细心,甚至连买的量也标上了,毕竟她和小姑平时没买过菜。
那时还没有双休日,还是90年以后星期六才只上半天,过段时间又出现大小礼拜,最后才有双休日一说。
家里也就她们两能用上了,其他人都要上班,陈奶奶还要开店。
小清这还是拍胸脯保证绝不弄砸讨来的活,陈爸本来准备是自己请假的。
小推车又派上用场了,白水现在还没什么固定的集市,都是城郊的农民大集时挑菜来卖。
猪肉摊都是国营的,态度也不怎么样,还要肉票的。
不过她们很幸运。
碰上乡下来卖猪肉的,这时候有人开始做着生意了,私人的不要票,小清按跟陈妈学来的方法,确定了猪肉很新鲜,不是什么问题肉,就割了四五斤连肥带瘦的。
这时没有塑料袋,直接就把肉放小推车的篮子里,还问人家要了几个筒子骨,这时候骨头是没人要的,卖肉的一般都是送人的,可不像后来骨头也几块钱一斤。
猪下水也买下来几副,做卤菜多好。
菜买了不老少,还有人卖山药,那可不是人工养殖的,真正的纯天然无污染。
幸亏有这小推车,要不小姑都愁自己拿的动不。
钱远远超过预算,还是小清自己掏的腰包。
这些东西先拉回奶奶家,等陈妈回家看到这一大堆的东西,都惊呆了。
这别说三桌,就是来个五桌也够啊。
小清也挺不好意思的,也不知道怎么就买多了。
陈妈都无语了,“小清啊,这多余的钱你就自己出吧,幸亏不是夏天,要不真会坏完。”
“没事,有些菜我和小姑处理好了。
猪肚猪肠什么的我们不会,就让你和我爸洗吧。
杀鸡就我爷爷来吧。”
小清是知道陈妈的,不爱洗这些一股子腥味,陈爸爱吃就自己弄。
她挺怀念后世的,这些东西都可以买人家弄好的,前提是真洗干净了或者就别想那么多。
“你说你买那么多下水干吗呀?”
“妈,省城咱不是开了家独一味吗?你就不想知道那是卖什么的吗?”
小清卖了个关子。
陈妈挺怀疑的:“难不成专卖这下水?”
怎么这么奇怪。
“一会儿你就知道了。”
小清催着陈妈去处理下水,猪腰子和猪肝可以现切,现在用不上冰柜了,怕放店里不安全,陈爷爷和陈爸早把它拉回家放着了,怕坏也可以放冰柜,虽然它现在只有冷冻的功能。
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