丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第 60 章vip37(第2页)

它是用豆豉、纯碱、青矾、香菇、冬笋、盐等配料共同煮制而成的。

先是将臭豆腐在青矾水中泡两个小时,再捞出晾凉。

而后放进苏默言事先熬煮发酵好的卤水中,再泡四个小时方才成为真正的黑色臭豆腐。

当然,如果不想吃黑色的,直接炸也可以的。

只是黑色更加味美,回味悠长。

等到所有的臭豆腐都泡完,天色也渐渐暗了下来。

苏默言擦了擦额角的汗,说道:“那么现在,我们就开始正式做小吃油炸臭豆腐了。”

众人:??????

大家十分不解的看向苏默言,其中一个学员问道:“什……什么?这还没开始?”

一个臭豆腐,做了三天了,竟然还没开始?

苏默言却对他们微微一笑,说道:“如果算人做卤水的时间,已经半个多月了。

卤水的发酵就需要半个多月,但是这半个多月做出来的臭豆腐,也只是像薄脆那样的半成品。

如果想要吃到好吃的臭豆腐,让我们现在开始做吧!”

一旁的叶鸿鑫心里特别激动,原来师父不单单会做普通的小吃,还能搞这种大工程!

了不起,真是太了不起了!

于是狗腿子般的上前说道:“师父师父,你说要干什么,交给我就可以了!”

苏默言的手这两天没注意,有点发炎了,正戴着皮手套。

一听叶鸿鑫想帮忙,便点了点头,说道:“好,那你去取锅烧油吧!

油温不要太高,火不要大,用文火。”

文火慢慢炸,才能把臭豆腐炸的外酥里嫩。

叶鸿鑫立即屁巅屁巅的去了,取了铁锅,倒了半锅油,开始将油烧热。

苏默言在这个过程里,又准备了臭豆腐炸好后的佐料。

苏默言挑了一小碟方方正正的臭豆腐,准备了青蒜,小米椒,葱和香菜,全部切成碎。

再另起一灶,放油烧热,下小米椒煸炒,再放青花椒炒香。

倒入蒜末,待蒜香出来后加水。

放蚝油,鸡汁和盐调味,再加入他调配的酱料。

烧开后淋入水淀粉勾芡,把不能直接入口的青花椒捞出。

青蒜,小米椒,葱和香菜碎一骨脑儿的倒进去。

再用锅铲搅拌均匀后,伴随着满院的香味,即可出锅了。

不知道哪位学员吐槽了一句:“嫂子你这么整,炒拖鞋都好吃啊!”

这句话倒也无恶意,只觉得这位嫂子真的是为了美食而生的。

这种佐料,复杂又精细,都不用尝,就知道有多好吃。

本月排行榜
热门小说推荐
将军策:嫡女权谋

将军策:嫡女权谋

将军策嫡女权谋由作者凉薄浅笑创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供将军策嫡女权谋全文无弹窗的纯文字在线阅读。...

破天

破天

本已站在世界巅峰的神级人物,却因为一个古朴的戒指,成为异世界一个药师家族的废物公子。从此便开启了一段精彩绝伦的破天之路!他不是花丛老手,却有无数美女倾心!他实力远超同龄人,却又无数次面临生死的考验!这是一个让你可以兴奋到爆的故事!顺我者强,逆我者亡,红尘滚滚,天地苍茫,看我如何一剑刺破天芒!...

特工逃婚:前夫请滚远

特工逃婚:前夫请滚远

一场亲手策划的车祸,失忆的她阴差阳错的重回了那个男人的怀抱。一次带有目的性的算计,抽身离开的她伤了他的心也灭了自己的情。两年后的她和他,物是人非。他恨她,伤她,也爱她,心疼她。在感情终于步上正轨之时,她的秘密身份被揭开,痛苦的记忆也随之苏醒。不愿在像两年前那样再伤他一次,她又一回选择了隐姓埋名,远走高飞。却逃不过他不顾一切的追捕和洒下的天罗地网。当他把她牢牢的抱在怀里,在她耳畔深情且霸道的说,女人,你是我的老婆,这辈子你休想逃脱我的手掌心。分居两年以上视为自动离婚。她自信一笑,转头就走。女人,看来你该恶补一下法律知识了。他干净利落的扒了她的衣服,开始上下其手,而且,去年我们才在一张床上翻滚过!我倒要看看,我们是何时离的婚!...

帝王蛊,妾本无心

帝王蛊,妾本无心

乱世之中,谁人都想觅一场心安,得一世白首,可三千浮华之下,已事事疮痍。一曲帝王蛊,倾尽世事沉浮,说是无心,却也有心,一日君临天下,谁人陪我看尽天涯?然而一场不死心的争夺却令她陷入一段亡命天涯的旅程。救她的那个人,给了她一张假的但却很美的容颜,也给了她一个假的名字。当她随着他踏上那一段逃亡路,她心里就知道,在这个世界上自己除了他,就没有再可以相信的人,她把自己的一切都交给他,他一直都很爱惜。纷争的天下,叵测的人心,谁会踏上权力的最高处,当机关算尽,回首一望,那些已经被自己紧紧握在手里的东西,到底哪一个才是最珍贵的?是权力?地位?还是人心?...

暗界至尊

暗界至尊

暗界至尊由作者昕咪创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供暗界至尊全文无弹窗的纯文字在线阅读。...

特种服务员

特种服务员

昔日的兵王张幼斌归隐都市,成了一名酒吧服务生,怎奈金子总要发光,看他在都市之中叱咤风云,成为都市中的王者!...

每日热搜小说推荐