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食堂里,围观的众人重重地咽下了一口唾沫。
潘兴昌动了动唇。
这股弥散在空气中的浓郁鸡汤香味,正在残酷地折磨着他的神经。
看着姜瓷做菜时,他脑海里已经把自己吃豆腐羹的全过程都幻想完了,但真到了这一步……
他还有点拉不下脸。
实在是……他之前对姜瓷的能力有怀疑,不亲眼瞧一瞧她的实力,心里就不舒服。
但是看了之后吧,心情可太微妙了。
这刀工,这捡食材的眼光,这调味的手艺,这勾芡的手法,还有将一锅普通鸡汤化腐朽为神奇的操作……
潘兴昌苦闷地想,自己练了好几十年,年纪是姜瓷的两倍了,可都没这个实力!
长江后浪推前浪啊……
潘兴昌有点落寞,他才正当盛年,就要这么被浪拍死了?
潘兴昌还没有反应。
饭堂的光头大叔已殷勤地抱来了一大盆洗净的碗筷,蠢蠢欲动地说:“来,装点呗,大家伙都尝尝。”
“对啊对啊都尝尝。”
饭堂里响起了一片热烈的声音。
姜瓷吓了一跳:“这么多碗……够分吗?”
“够的够的,呵呵。”
光头大叔干脆接过大勺,轻快地开始分装,每一个小碗里只装上微不足道的一点点……
动作干脆利落,快得几乎剩个残影。
姜瓷羡慕地说:“您这手艺,可以啊!”
光头大叔呵呵笑道:“想在饭堂工作,做菜的手艺可以没有,打菜的手艺必须有啊。”
很快,豆腐羹便被分到几十个小碗里,潘兴昌见状,也混在人群里拿了个小碗,心里想着人一多,估计就注意不到他了。
潘兴昌正准备开吃,回过身,恰好对上姜瓷炯炯有神的目光。
潘兴昌:“……!”
潘兴昌:“你、你看着我干吗?”
“我这不等你的评价嘛,有点小紧张呢。”
少女笑眯眯的,完全看不出紧张的样子。
潘兴昌瘪瘪嘴。
他将注意力放到了手中的小瓷碗上。
水嫩、柔软的豆腐,细如丝一般,在清醇的鸡汤羹中漂浮,潘兴昌握着小碗,感觉自己像是抓了一朵云在手中。
潘兴昌没有留意到,不知不觉中,他对待食物的态度变得非常虔诚,动作也变得精细。
喝进去第一口羹汤的瞬间,柔嫩的豆腐细丝落在舌上,顷刻间便融化在嘴里,像是一朵洁白的云,降到人间后便迅速地融化了……
在极致的口感体验之后,鲜醇鸡汤的香味一下子炸开——
猛烈的、醇厚的浓香鸡汤,顷刻间攻占了每一颗味蕾,在加入凤爪,并经过勾芡以后,汤羹柔滑得不可思议,所有鲜美的味道也被浓缩其中。
咀嚼。
佐料的存在丰富了整道汤羹。
火腿的浓香精华,冬笋的脆韧清鲜,香菇的独特浓香……依次绽放在口腔之中。
而整道汤的主调,确实还是那作为底色存在的嫩豆腐。
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