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第63章（第2页）

她做的这道菜叫韭菜炒粉条，冬天的时候大多数蔬菜长得不好，不过韭菜却长得不错。

粉条金贵，韭菜没价，起初用韭菜炒粉条不是为了粉条好吃，而是为了省点粉条，用大量的韭菜炒粉条，既能吃饱还能剩下不少的粮食。

粉条是用薯粉制作而成，不过徐水村的粉条和其他地方的粉条不太一样。

其他地方的粉条可能是将薯类食物磨成粉，然后再制作成粉条售卖，而徐水村的粉条是先将番薯磨成粉，然后将番薯粉和糙米粉按照一定的比例兑好，加入水搅拌成粉浆，再将粉浆倒进蒸笼里蒸成粉，放凉后切成条，放到太阳底下晒，晒上十天半个月，就晒成了粉条。

徐水村的粉条本就是蒸过的，从本质上来说是熟食。

以前农忙的时候，因为要赶时间，大多数人家中午都不回家吃中午饭，而是带上一把粉条，然后在田边烧一锅水，将粉条放进水里煮一煮，加入油盐就能吃了。

简单来说，徐水村的粉条和河粉很类似，只不过在制作上比河粉粗糙而已。

空气中弥漫着韭菜的香味和鸭爪包的香味，叶八妹拿起一把葱，掐掉葱头，舀了一勺水洗干净后，将整棵葱切成沫洒进粥里。

临近十二点，她用盆装起冬兰和红梅的午饭放到锅里盖着，然后将剩下的食物装进箩筐，等着春秀回家。

过了不久，春秀回到家，喊了叶八妹一声后，挑起扁担去给叶大壮等人送午饭。

春秀挑着东西走到前头，叶八妹领着叶国文、提着水壶走在后台。

到了田里，春秀放下扁担，到旁边洗了洗手，然后打开箩筐，拿出里面的鸭爪包芥菜粥开始分粥。

舀了八碗粥后，她扭头朝田里喊：&ldo;当家的，吃饭啦!&rdo;

叶大壮等人闻声而来，他们匆匆洗干净手脚上的泥土，围着箩筐坐下。

叶大壮等人坐在外檐，叶八妹和叶国文俩人坐在里边。

自从小白龙有了实体之后，叶八妹就和他同吃一碗饭，再也没有多摆一副碗筷。

她拿起碗，吹了一口气，然后喝了一口粥。

粥很香，口感细腻，浓郁的肉香味中掺杂着些微的苦涩味，吃起来有春天的感觉。

鸭爪包芥菜粥一般是在夏天吃的，一来有祛暑的作用，二来有开胃的功效。

叶八妹是因为昨天的事情吃不下饭，才一时心血来潮做的鸭爪包芥菜粥，她尝了一口后，拿过旁边的勺子，开始细心地喂小白龙吃午饭。

叶大壮吐出一口骨头，呼噜一口粥后盯着小白龙道：&ldo;娘，您对这小东西比对咱们都好。

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