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水流声中,他忽然想起刚结婚那会儿,自己连煎鸡蛋都会糊,是花小小手把手教他掌握火候。
如今为了妻子和孩子,他的厨艺早已突飞猛进。
排骨焯水时,他往锅里加了两片生姜和一段葱,这是从母亲那里学来的去腥妙招。
处理西红柿时,他特意将菜刀磨得锋利。
开水浇在十字划口上,果皮瞬间卷曲,轻轻一撕就完整脱落。
切成小块的西红柿堆在碗里,像红宝石般诱人。
油锅烧热,蒜末爆香的瞬间,浓郁的香气在厨房弥漫开来。
李浩倒入西红柿,用锅铲轻轻翻炒,看着它们渐渐化成浓稠的汤汁,再将焯好水的排骨倒入,加入适量的番茄酱和冰糖。
小火慢炖的过程中,他不时掀开锅盖搅拌,确保每块排骨都裹满酸甜的酱汁。
清炒时蔬最考验火候。
李浩将菜心在盐水中浸泡十分钟,沥干水分后,热锅凉油,迅速将菜心倒入锅中。
铁铲与铁锅碰撞出清脆的声响,撒上蒜末的瞬间,翠绿的菜叶仿佛被赋予了灵魂,在锅中欢快地跳跃。
最费心思的当属虾仁蒸蛋。
李浩将两个鸡蛋打入碗中,加入与蛋液1:1.5比例的温水,这是他反复试验得出的最佳配比。
用滤网仔细过滤掉浮沫后,他将虾仁整齐地摆放在蛋液表面,再小心翼翼地盖上保鲜膜,用牙签扎出均匀的小孔。
“这样蒸出来的蛋羹才会像布丁一样嫩滑。”
他小声念叨着,将碗放入蒸锅中。
等待蒸蛋的间隙,李浩开始摆弄水果。
他将草莓去蒂,蓝莓洗净,在白色的陶瓷盘上摆出爱心的形状。
榨汁机嗡嗡作响,新鲜的橙汁缓缓流入玻璃杯中,他特意留了几片橙子片做装饰。
当最后一道虾仁蒸蛋出锅时,整个厨房已经飘满了诱人的香气。
花小小是被香味勾出卧室的。
她揉着惺忪的睡眼,扶着门框,看着餐桌上摆满的美食,眼眶突然有些湿润。
七个月的孕期,她的情绪变得格外敏感,可此刻满心都是感动。
“老公,你太厉害了!”
她快步走到餐桌前,肚子随着步伐轻轻晃动。
李浩连忙起身扶住她,拉过椅子让她坐下:“小心点,慢点走。
快尝尝,看看合不合口味。”
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