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“好了,别臭美了,让人笑话!”
萧媚虽然让赵柽说的有点不好意思,但是心里却很受用,拉过他说道。
“鱼咬钩了,这回准是大鱼!”
到插在池塘边上的鱼竿乱摆,赵柽扑上去抓住鱼竿喊道。
这条鱼个头确实不小,赵柽一个人竟然无法将它拉上岸,最后还是在萧媚的帮助下才将这条三斤多的大鱼弄上来。
“媚姐姐,我就用今天钓的这几条鱼做两道菜庆贺一下!”
赵柽擦擦汗指着桶中的鱼说道。
“好啊,早听赵信说你做得菜新颖味美,我就饱饱口福,只是不知道今天你打算收我多少钱啊!”
萧媚挑挑眉毛嘴角挂着笑意说道。
“这个吗?”
赵柽故作沉吟地想了下说:“都说亲兄弟明算账,可咱们是姐弟,就算我请了!”
他拍着胸脯大方地说道。
“淘气包!”
萧媚亲昵地刮他鼻子下笑道。
王爷喜欢自己做饭吃,跟随他的小黄门们都知道,所以专门预备了一套炊具,只有他说要用,马上就能生火做饭,着王爷今天又来了兴致,立刻将一应物品在树荫下布置好,按照王爷的吩咐取来所要的配料。
赵柽洗净了手,小黄门上来为他围上围裙,他略一思索,想好了要做的菜式,准桶中那条最大草鱼突然出手抓住了鱼头,抠住了鱼的两腮将它从桶里拎了出来,未等鱼挣扎,赵柽抄起菜刀用刀背在鱼头上重重磕了一下,刚刚还活蹦乱跳的鱼就变成了死鱼。
他略一挪步,反手将鱼摔在案板上,手中的菜刀不停,左右往复数次将鱼鳞刮净,挽了个刀花把鱼开膛破肚,清除鱼的内脏,然后在净水中上下涮洗几次,洗净了污血,此时小黄门已经换上了一块新的案板。
赵柽这次从鱼脊下刀,不过几息的功夫,他已将鱼肉剔了下来,案板上只剩下一副光秃秃的鱼骨和显得硕大的鱼头。
“小弟好熟练的刀法,你学过武功?”
着赵柽行云流水般的动作,忍不住问道。
“我哪会什么武功,现在也只是跟孟师傅学了几招粗浅的拳法,只是做的多了,熟练而已!”
赵柽抬头笑笑说道,手里的活却没停下,他将片下的鱼肉用刀背砸成肉糜,用纱布滤除其中的骨刺盛到碗里,又打了个鸡蛋将蛋清放到肉中,加了点精盐搅拌均匀,放到了一边备用。
接着赵柽又把两条鱼收拾干净,让小黄门将火烧旺座上油锅,将其中的一条鲤鱼从背部下刀斜刀批片,然后片成细丝,淋上黄酒,然后将刚才剩下的蛋黄调好芡粉,挂上糊,再拍上干面粉,此时油已经烧开,他拎着鱼放入油锅抖动了几下,定型后才将鱼浸入油锅。
“小弟好灵活的身手,要是学武定能成为高手!”
萧媚着赵柽的动作感叹着。
“嘻嘻,小弟我身子太弱,连三斗弓都拉不开,根本不是学武的材料,以后有姐姐在身边更不用费那个力气了!”
赵柽将炸好的鱼捞出来说道。
“只怕你是养尊处优时间长了,是怕苦怕累吧?”
萧媚哼了声说道。
“姐姐真是料事如神,连这个都知道啊!”
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