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053 雪片（第2页）

莫永恒挑来的糯米并不多，在加上莫亨通的速度也很快，比一会儿莫永恒的糯米就变成了粉。

莫永恒给了莫亨通两块钱，挑着糯米粉离开了碾米房。

回到家，莫然也醒了，正坐在灶炉前烤着火。

“爸，你回来了，快来烤烤火”

莫然看到莫永恒回来了忙抱着莫米从灶炉前站了起来。

“呵呵呵，好”

莫永恒抱过莫米欣慰地在莫然的位置上坐了下来，女儿懂得关心自己了，莫永恒心里很是高兴。

王淑婷把锅里的水舀了一些出来，然后提过莫永恒挑回来的糯米粉准备做雪片。

雪片的制作过程需要十来天，今天王淑婷也只是先把雪片的材料做好，想要雪片真正成形还要再等十来天，不过现在离过年还有二十天左右的时间，雪片还是能在过年前做好的。

王淑婷从橱柜里拿出事先就洗净擦干了水分的托盘，然后从舀了几勺的糯米分别放进每个托盘里，加入适量的水，接着用筷子搅拌，让糯米粉充分融如水。

这搅拌的活不是很难，莫然看着王淑婷一个人要搅拌那么多盘的糯米粉，也拿了一双筷子来帮忙。

王淑婷一开始还想制止，不过看到莫然搅拌的手法很纯熟便没有制止了。

莫然飞快地动着手上的筷子，直至把糯米粉成拌比较稀的粉羹在罢手。

莫永恒也识相地开始往灶炉里添柴火，王淑婷把搅拌好的糯米粉羹放进锅里去蒸。

因为糯米粉比较多，托盘不够多，要分好几次才能蒸完。

一盘糯米粉大概五六分钟就蒸熟了，王淑婷把锅里的两盘端了起来放到木桌上让它自然冷却，又把已经搅拌好的另外两盘放进锅里去蒸。

天气冷，糯米羹也很快就冷却了，王淑婷拿了一把小刀把冷却的糯米羹从托盘里弄了出来。

因为在蒸之前，王淑婷在托盘底部刷了一层油，所以拿刀子去撬糯米羹的时候，糯米羹忽地一下子一整块就从托盘里滑了出来。

“然然，你来拌糯米羹吧”

王淑婷把空的托盘递给莫然说。

莫然点点头接过托盘熟练地舀了几勺糯米粉放进托盘里，加入适量的水，开始搅拌。

一家人分工合作，很快就把所有的糯米粉都蒸成了糯米羹。

王淑婷把糯米羹都放到了用竹子编织成的小竹围上，然后与莫永恒一起把糯米羹抬到了客厅的一边放着。

糯米羹要在通风阴凉处一直放到水分挥发完，然后还要拿到太阳底下晒干才会拿去炸，炸出来的成品才是真正的雪片。