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第一百章 牛头（第3页）

果然这些江湖高手都是杀鸡屠狗之辈。

胡近臣仍是微笑自若，继续说道：“这位好友，最近有个苦处，求助于我。

他说最近几个月外面送来屠宰的牛比往常多了一倍。

这本是好事，他是屠夫，做的便是这个事情。

但卖牛的农夫却私底下求他不要杀牛。

这便有些奇怪，杀不杀是买牛人说了算的，和一介杀牛的有何关系。

一问之下，却知这些送来杀牛的，取的是牛心。

一旦牛心取出，剩下的牛便不值钱了。

我这位朋友，虽然是屠夫，但心地最是善良。

他见官府买牛，富户买牛，往往强买强卖，将牛心的钱按斤两给了，剩下牛的骨架，往往是贱价。

最初杀的是一些肉牛，后来便是耕牛。

耕牛对于农户而言是命根子，这些富户为了买个牛心，千方百计迫得农夫将牛卖了，弄得没牛耕地。

我这朋友便请我管一管，别让这些人继续杀牛买牛心了。”

他一开始说着这件离奇的事情，大家都听得云里雾里，不知所谓。

到了后来，才纷纷听出个眉目来，不由撇了撇嘴，心想这些事情居然要大宋的官家去管，真是荒谬。

可是皇帝脸上笑眯眯地听完，显得很感兴趣。

到了最末，问了一句：“你说买牛的事情，为何你朋友请你管一管？为何不请官府管一管？”

大家本都好奇为何都要去买牛心的事，都料不到皇帝反而问了一件无关紧要的事情。

但有些人听了皇帝的问话，心里却吓了一跳，比如游返，这话幸好问得语气温和，否则这是诛心之罪，一介平民，竟然管起了原属于官府管辖之事。

但胡近臣只是笑笑，道：“小民在洛阳有胡不平的外号，专管不平之事。

这天下不平事，原是官府管不完的。

小民天生爱管闲事，出了名，因而相识的朋友有什么不平之事，都来要我管一管。”

皇帝笑道：“哦？你这性子，倒是适合当一个县令。

你再说说，这牛心一事。

你后来是怎么管的？”

游返等人顿时舒了一口气，看来皇帝也不打算继续追究这回事。

胡近臣道：“后来我在汴京逛了一圈，找了几个有名的酒楼吃了几顿，便发现了问题所在。

原来汴京这处最近出了一道名菜，唤作牛心汤，顾名思义是采牛心而作。

汴京城里，豪门富户官宦之家也流行吃这道菜。

久而久之，这牛心便紧俏起来。

我这朋友，每日便要多杀几头牛。

这农户地里便要少几头耕牛。”