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第2章 神奇的一幕（第1页）

香老三两夫妻不能生育，所以香浓浓虽然是捡回来的，不过一直都是娇养着长大的，一直没有叫她做过粗重活计，所以当看到香浓浓拿着自己的家伙什将一头猪动作干净利落地剃毛，分解的时候，香老三眼睛当即睁得老大。

香浓浓上辈子是做大厨的，所以对分解猪肉还是很熟练的。

先将猪头砍下来，然后再将四条腿砍下来，剩下的肉再骨肉分离。

不多时，她就将一头猪完完整整地分解出来了。

“爹，我将猪肉分出来了，你在这里帮忙卖一下，我将猪头还有猪下水去弄干净，要不然就臭了。”

香老三本来就是杀猪的，所以香浓浓将猪脚，五花肉，瘦肉，排骨这些分离出来后，让香老三在门口先卖着。

至于如何还债的法子，她已经想到了，那就是去卖盒饭。

根据书中描写，这个小镇子其实是个码头小镇，周边靠海，码头上经常会有船只往来，有不少的装卸工人。

这些装卸工人要吃饭，就成了香浓浓的目标客户了，目前码头上面只有一些卖包子馒头的，盒饭暂时没有人卖。

想要吃饭吃菜，就得去镇上的饭店酒楼，但是装卸工人收入微博，肯定不舍得的，所以只要她去卖盒饭，这个生意还是有赚头的。

现在家里的猪被杀死了，正好有一批猪下水还有猪头，适合她拿来练手。

香浓浓将猪头和猪下水搬到厨房后，开始了清洗干净，然后在心里头嘀咕着想法。

“这个猪头，先洗干净，然后买点八角，茴香，姜葱蒜头，香叶，桂皮，焯水一遍之后放到锅里头卤煮一个多小时，然后关火，让炭火的余温慢慢将卤汁的香味浸透到猪头中，到时候拿去卖的话，可以将猪耳朵还有猪头肉切成细丝，再加上一点炸花生，黄花丝一起凉拌，这样吃起来就肥而不腻，卤香浓郁，再浇上一点卤水，这一份盒饭还不得将人香迷糊吗？”

“这一份大肠和小肠，还有猪肝，猪肺这些就先清洗干净，用草木灰先清洗，然后就能清洗得又快又干净了，清洗干净后焯水，沥干水分，到时候再弄点泡椒，我看厨房里头研制了酸萝卜，加上酸萝卜炒一份酸辣猪杂，加上猪头骨和白萝卜熬煮的浓汤，这样一份盒饭又经济又实惠的，谁能拒绝呢？”

香浓浓是这样想的，也是这样干的，她挽起来袖子当即将猪头和猪下水清洗干净，然后分别焯水，再按照她刚才想到的步骤开始操作。