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第5章 辣子鸡丁（第5页）

香成允看得急不可耐的：“再有两个回合咱们就赢了！

小黑，冲，使劲儿冲！”

通体黑亮的大公鸡往前走了两步，香成允握着拳头更加激动的喊：“对！

就是这样！

发起攻击！

啄它！

啄它脑袋，啄它脖子！

啄它屁股！”

“对，对，太好了！

再赢一个回合，咱们就赢了！”

斗鸡赛实行的是五局三胜。

香成允的小黑已经接连胜了两场，而对方才胜了一场。

香成允的赢面较大。

然而此时，他脑海中却突然浮现了一段让人匪夷所思的独白和场景。

“先把这些泡出来过沫儿的肉切成四四方方的鸡丁，然后倒点酒，加点葱姜蒜和盐，腌制一个小时，再放到油锅里煎炸。”

“煎炸的时候还得注意火候。

油温不能太高，六成油温就可以了。

煎炸的时间也不能太长。

只要煎到微微金黄就可以了。

这时候的肉质鲜美可口，不会柴硬。

然后再转小火，扒拉出一个空位来，放入花椒，辣椒，蒜末，姜片炒出香味。

继续小火翻炒，放一点点糖上色。

这样一道辣子鸡丁就做好喽！”

“色香味俱全——嗯，完美！”