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第5章第5章（第2页）

“是啊，先前那些都吃完了，得再做一些好拿去卖。”

“怎么不做一些腐竹呢？”

她脱口问道。

“腐竹？那是什么？”

这里人不知道腐竹？卫溱愣了愣，忽然想起原先的世界里腐竹也普遍是南方人爱吃的食物，在北方很少见，或许大郢朝也是如此。

“我下回做了给你们尝尝，可好吃了。”

腐竹的制作方法其实很简单，泡豆、磨浆、煮浆，豆浆煮开后隔水保温，每隔一刻钟就用筷子挑起面上浮起的那层厚厚的皮，挂在竹竿上晾晒，晒干后便是腐竹了。

卫溱依法在煮豆浆时挑出了几层皮挂在院子里竹竿上晒，待成型可以食用后她做了一道菜炒腐竹和凉拌腐竹让他们尝。

吃下第一口时，林嫂眼睛都亮了起来，不敢相信地瞅着卫溱，脸上明明白白写着“怎么可以这么好吃！”

林大哥虽然没说什么，但不停动作的筷子却昭示了他对这道新菜的喜爱。

当天晚上每个人的胃口都比平日大了许多。

卫溱问他们这腐竹若拿去卖会有人买吗，林嫂说肯定会的，只要让他们尝过的话。

于是除了豆浆豆皮，家里此后又多了一项做腐竹的活。

卫溱第二次去城里卖豆浆时又碰到了上回同她唠嗑的那位大娘，她见到卫溱眼前一亮，十分熟稔地与她打开了话匣子。

“这些日子都不见你，还当你不做了呢。”

“怎么会，家里有其他事情忙活，耽搁了些。”

“上回从你这买了豆子回去炒，家里人都说好吃呢！

就是熬豆浆时不知怎地就是熬不出你这味儿，可能我儿子笨手笨脚的没把料弄好。”

“许是火候不对或者浆没磨细吧，这煮浆看似简单，实则是个精细活呢。”

“可不是这理，下回我得盯着他些。”

一来二去的，卫溱也知道了这大娘名叫张秀莲，人唤张妈，在一个大户人家的厨房里做事，张妈的丈夫前年去世了，现下她和儿子儿媳还有孙子住一块儿。