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咸淡也正好!”
宋柏把勺子里剩下的喝了,对自己的手艺也很是满意,连连点头。
刘氏拿了碗过来,盛了一大盆的鸡汤出来。
沈慕夹了块儿炖得酥烂的鸡肉咬了一口,有些惋惜:“汤倒是很好喝,可惜每次熬了汤,这些肉都没味道了。
柴的很,不好吃了。”
“这有什么难的?”
宋柏想了一想,“可以把鸡肉都捞出来,再红烧一下,多放些酱料。
虽说没有平常的红烧鸡块好吃,但也比这样熬成汤渣的鸡肉美味很多。”
毕竟放了酱料提味儿。
说干就干,宋柏拿了个筷子把锅里、盆里的鸡肉又夹出来,让沈慕和刘氏把鸡汤端去堂屋,自己在厨房忙活。
也不必多麻烦,家里有现成的大酱,炒热了放鸡肉,再放水炖上一小会儿,最后大火收汁。
因为酱本身是咸的,也不必再放盐调味,就咸香得很。
刘氏没让沈慕插手,自己端了鸡汤去堂屋。
沈慕就趁着宋柏红烧鸡块的时候,把米饭盛出来。
一家人配合默契得当。
刘氏放完汤,便站在堂屋门口远远的看着厨房里宋柏和沈慕在忙活。
以前……以前沈老大在的时候,他们俩也是这样的。
沈老大嘴上说君子远庖厨,实际上还是舍不得自己一个人干活儿,每每都陪在她身边打个下手。
可惜他的手艺不如宋柏,也只能打个下手了。
刘氏看着他们,想起沈老大在时两人恩爱的种种,鼻子有些发酸。
现在小慕也有了依靠了,自己也能放心了。
小宋是个好孩子,对小慕也上心,她看得出来。
他们家虽然出了个秀才,但却没有什么食不言寝不语的规矩。
反倒经常在饭桌上商量事儿。
冬季里红菇不生长,生意做不成了,宋柏和沈慕便商量着别的赚钱的法子。
两个都是爱财的人,是绝不肯坐吃山空的。
下半年总要找点儿事儿来进益。
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