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第36章 遍地都是商机（第3页）

来到厨房，江海把一斤牛油全部切成小丁，然后放入锅中翻炒等牛油全部炼化，用笊篱捞出油渣，再放入八角、生姜、肉桂、桂圆，山楂、麻椒、花椒等调料，放入辣面、小尖椒，辣椒开始翻炒，再加入开水用文火慢慢熬半个小时。

江海问曲姐，夏嫂子说：“你们学会了没有。”

两个人说学的差不多了。

江海拿来大电锅，接上电源，把熬好的火锅底料加入电锅里，又添上水，等待汤开。

汤开了，江海把切好的牛肉放入锅中，又加了豆腐，粉条，面筋，土豆，蔬菜。

大家坐在餐桌四周，汤开了，江海说先吃蔬菜，稍等一会再吃其它的菜。

他们都没有吃过火锅，甚至没有见过。

今天，是第一次吃，都很好奇，汤开了，大家把菜舀入碗里，开始吃了起来。

桌上摆满了各种鲜美的食材，锅里的汤汁翻滚着，散发着诱人的香气。

大家兴奋地拿起筷子，开始挑选自己喜欢的食物。

李姐率先将一片牛肉放入锅中，看着它在锅里翻滚煮熟，然后迫不及待地尝了一口，不禁竖起了大拇指，赞不绝口。

其他人也纷纷效仿，将各种食材放入锅中，享受着火锅的美味。

那雨薇被辣得满脸通红，却还是忍不住一口接一口地吃着；夏盼清、佳茵则一边吃，一边擦着额头上的汗水；张姐吃着火锅，还不忘和大家聊天，气氛十分热烈。

江川、文星赵卫国三个人则互相较劲，看谁能吃更多的辣椒；江海细心地为大家调制着酱料，确保每个人都能品尝到最合适的味道。

卫东静静地吃着火锅，心里想着一千块钱的事，高兴不起来。

大家享受着火锅的美味，不时露出满足的笑容。

整个场面热闹非凡，大家一边吃着火锅，一边交流着。

这顿麻辣火锅不仅让他们的味蕾得到了极大的满足，也让他们彼此的关系更加亲密了。

火锅吃到快要结束的时候，江海说：“我准备开两家火锅店，一家开在陕西西路，一家开在云南路。

陕西西路由张姐负责整个店的运营，曲姐负责调制火锅底料。

云南路的店由佳茵负责，夏嫂子负责调制火锅底料。

卫东负责两个店食材的以及酒、饮料的采购。”

大家听了特别高兴。

江海又说：“我们的店要以优质服务为核心，注重顾客体验，提供贴心周到的服务，满足顾客需求。

大家一定要注重员工培训与激励，确保员工提供优质服务，提高顾客满意度。

卫东要把控食材质量，提供新鲜、安全的食品。

装修好以后的店要为舒适的用餐环境，提升顾客的用餐体验。

前期我们可以通过会员制度、打折等方式进行营销，吸引顾客。

不断推出新的火锅底料火锅全部加工成鸳鸯锅，既可以吃麻辣味的，也可以吃清淡的火锅，力争把我们的火锅店开遍魔都。”

又对林静怡和那雨薇说：“你们先熟悉业务，等到这两个火锅店开起来以后我们还要开新店，只要能力强你们也有机会当店长。”

大家听了都觉得有盼头。

文星说：“江海怎么不给我安排工作？我可是准备辞职跟你一起做生意。”

江海说：“是真的吗？”

文星说：“你李姐，那天打电话的时候就动员我过来，我已经下了决心。”

江海说：“那就好，明天你去陕西路先负责店里的装修。

能干的事多着呢，以后你当总经理，把所有的火锅店管理起来。”

接着又对大家说：“大家好好干，争取年底分红以后，大家都能够在魔都买一套自己的房子。”

佳茵喊：“万岁！

江海威武！”

大家都高兴的拍手叫好。