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第41章 第一次吃火锅（第3页）

“哇！

这味道太鲜美了！”

关诗雅忍不住赞叹道。

“我从来没吃过这么好吃的火锅！”

旁边的一个小姑娘也激动地说。

夏盼清没有想到自己和曲姐调制的底料竟然这么好吃。

一边品尝着美食，一边兴奋地说：“这是我第一次吃这么美味的火锅，真是太令人激动了！”

大家一边品尝着美食，一边谈笑风生。

江海说：“这还不够完美。

吃火锅还需要专门的蘸汁。

有了蘸汁，味道还能上一个台阶。”

顺便给卫东交代，给两个店购买大蒜、花生、芝麻、野山椒、小尖椒、油、盐、酱、醋，花椒油、葱、香菜、蒜苗等调味品。

江海又介绍说，每个人可以根据自己的喜好，调制蘸汁，那样就会更加好吃。

吃到快结束的时候，又下上龙须面，这顿火锅才算圆满结束。

大家一共吃掉了十六斤牛羊肉，四十多斤各类蔬菜，豆腐、血块、粉条，海带等，另外还有六把龙须面。

不少人摸着圆滚滚的肚子，打着满足地饱嗝。

虽然已经吃了很多，有人还是忍不住又夹了一筷子龙须面，放进嘴里细细咀嚼，感受着劲道和火锅的香气。

吃过火锅，江海让大家休息一会，要求在两点钟的时候，在一楼集中。

下午一点的时候，江海火锅店的新老员工将近三十人，全部集中在一起，先讲了火锅店的经营理念，顾客就是上帝，一切为顾客着想，服务人员要用最极致的服务，为顾客提供优质的餐饮服务，店长、卫东要严把新鲜、高品质的食材的质量关。

用过的火锅底料，绝不重复使用，狠抓食品安全。

店里坚持月度、季度、年底考核制度，对优秀的员工实行表彰奖励。

统一定制工作服，作为福利分发给每个员工，对住房困难的员工，由店里统一安排住宿，不交房费，一日三餐由店里安排。

试用期间每人工资一百元，从第二个月开始，每人工资一百八十元，外加营业提成。

店里调制底料的师傅和负责烹煮加工各类海鲜的师傅，第一个月工资二百元，从第二个月开始，每人工资三百元，外加营业提成，享受店长一样的待遇。

由文星负责协调两个店的各种事务。

江海讲完以后，现场先是沉默了一会，随后爆发出热烈地掌声和欢呼声。

大家都对江海的讲话感到非常激动，同时也对他提出的极致服务充满期待。

他们开始热烈地讨论着如何提高服务质量。

每个人都积极参与，表达着自己的意见和建议。

江海微笑着说：“好了，大家先安静一下。

既然你们都认同我的方案，那就要付诸实践。

从今天开始，我们要一起努力，把火锅店经营好。

我相信只要我们团结一致、齐心协力，一定能够取得更大的成功。

希望大家能在今后的工作中不断提高自己的服务水平，用最好的状态迎接每一位顾客。”

江海这个重生者，将后世蜀地张勇的海底捞服务至上的理念用在这个时候，自己的火锅店不成功，干脆拿一块豆腐自己撞死。