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第376章 时令点心(第2页)

“记得挑粉藕,脆藕熬的汤可能没有粉藕熬的好喝,”

云萱补充了一句,收了明琛和明玥这两个徒弟后她都学会了不少菜肴,这才对这些做饭的禁忌如数家珍。

“我都是随便买了藕熬汤的,其实脆藕熬的汤还挺鲜的,”

微生磬接了一句,她实在是分不清七个洞的是脆藕还是八个洞的是脆藕,所以她每次熬莲藕排骨汤都是见到藕就用的,也不管粉的还是硬的。

“是吗?没喝过,都是喝的粉藕熬的汤,滋味醇厚,”

左星然诧异地抬眼,这么奇怪的搭配他确实没喝过。

“是啊,我煮汤都是按照习惯随便煮煮的,”

微生磬点点头,煲汤的固定搭配食材是她从小听到大的,也不必刻意教导,自然而然地会了,跟血脉觉醒一样。

“你煮的能喝吗?”

左星然跟她抬起杠来,眼梢里都是笑意。

“毒不死你,”

微生磬撇嘴,二人闲暇之时都是这么斗嘴斗过来的。

“莲藕排骨汤怎么熬?我还不会呢,”

吕素问一出声,微生磬立刻就被吸引了注意力,殷勤地说道:

“买的藕洗了削皮切成小段备用,排骨剁了一起放砂锅里炖上两个时辰,出锅前撒盐提鲜就行了。”

“偏心鬼,”

左星然阴阳怪气地说道。

“切,你不也听了去,”

微生磬朝着他皱了皱鼻子。

“排骨是肉类煮了肯定起浮沫,”

玉玄子插了一嘴,虽然吃饭的时间短了些,但也记得这个常识。

“勺子捞了浮沫就行,不过我熬汤似乎没有出现过浮沫的现象,最多是鸡汤上一层浮油,”

说到这个微生磬也情不自禁地拧眉,虽说凤城的鸡肉好吃,但这油也太多了些,每次熬汤都得熬出厚厚一层浮油来。

“我就不喜欢鸡汤,太腻了,”

吕素问摇摇头,着实对鸡汤喜欢不起来,就是吃着灵草生长起来的鸡也合她的胃口。

“可以放白菜胆,白菜胆吸油,之前看人家煮猪肺汤的时候用过白菜胆吸油,”

微生磬提到煮汤倒是颇有几分心得,立刻就提出了解决办法。

港城的猪肺汤算一道招牌菜了,鸡汤打底,那些多余的油脂就被白菜胆吸收掉了,不仅如此,白菜胆还可以提鲜。

“还可以这样啊?”

吕素问听了有几分新奇,顿时蠢蠢欲动想试试效果。

“是啊,要不要试试?”

微生磬见她有几分意动也立刻出言劝道,反正试试也无妨嘛。

“也好,试试,”

吕素问被她说的心动,也起了尝试的心思。

在她这么多年的人生里大部分“试试”

都是在修炼上,还从来没有一次放在食物上,倒有几分新奇。

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