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没有人想得到,只不过是夹起一块排骨,那香气竟然能形成如同龙卷风一般的漩涡,将周围的一切都抽空。
只剩下那极致的浓香飘荡。
可这也更加激起了所有人品尝的欲望。
尤其是后面进来的另一个红发的少年,第一次觉得自家那个老爹居然不是在满嘴跑火车。
光是这道‘糖醋小排’他就已经可以学到不少东西了。
“真是惊人的手艺...”
抵御着浓香的诱惑,红发少年仔细端详着夹起来的排骨,这才忍不住发出了感慨。
那光洁无比,几乎看不到半点骨渣的断面,以及每一颗排骨都几乎一致的大小,已经彻底的说明了赵扶余那惊人的厨艺基本功。
配搭上碗里,除了酱汁,排骨,芝麻粒,还有一层薄油外竟然半点其余的东西都没有。
这种为食客着想的做法,也彻底的让红发少年有一种感同身受的感觉。
要知道,他们家的小饭店也是如此为食客做准备的。
“那这样的糖醋排骨,会是什么滋味?”
呢喃着自语,很快他就将还挂着黑红浓稠酱汁的排骨送入了嘴巴里。
烫!
这是第一时间,口腔里传递给他感受,随即便是一股浓郁的甜味,油香,可很快紧接上来的醋味,酸味,就将那可能存在的油腻去掉,反而是微微的咸度在甜酸后显露了出来。
带来了这排骨本身的鲜美味道,然后便是无与伦比的肉香,在口腔里扩散,充斥。
略带嚼劲的排骨肉,又不会塞牙的瘦肉,油炸留下的劲道与熬煮后的软糯成为了惊人味道的绝妙口感辅佐。
也同时让排骨的肉香,随着咀嚼越发的蔓延在喉道当中。
‘甜与酸的平衡,中间以咸为轴心...’
‘反而是将排骨的肉香,骨香,发挥到了极点?!
’
‘这哪里是普通的糖醋小排?简直就是一道堪称顶点的糖醋料理大赏!
’
糖醋汁的味道直接又彻底,强硬的破开少年味蕾的同时,油香的存在又滋润了口舌。
伴随着排骨鲜美的咸度出现,肉的滋味,排骨的滋味,那独属于贴骨肉的美好口感,开始不断的绽放光辉。
这平平无奇的糖醋排骨,就好像一个看着不突出的绅士,衣装笔挺,第一眼的平淡过后,很快又会被他的气质所吸引。
那熟悉的甜酸,在嘴巴里形成了绝妙的味道漩涡,把食欲不断的提拉起来的同时,又用肉香,骨香将那种食欲抚慰。
既是开胃的前菜,又足以作为抚慰人心的大餐。
这也是‘糖醋小排’最玄妙的一点。
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