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71 第71章 巧做无米之炊续加更(第1页)

洛姗做的并不是普通的做法,她用余油在锅上一抹,随即将肉片抻开,逐片下入锅中,贴在锅底。

这也就是锅巴肉的由来。

温热的大铁锅里的肉块逐渐变了颜色,由原本的透明色,逐渐变成银白,再慢慢的变成金黄色的肉块。

洛姗的动作飞快,很快就将肉块贴了满满的一铁锅。

筷子在锅间穿梭,洛姗不住的将锅底的肉块翻到锅的上方,顺便翻一个面。

等到两边都逐渐变成了金黄色,洛姗才将锅巴肉从锅底捞出,两面金黄的锅巴肉虽然是用肥膘肉做成的,但是由于它切得薄,而表面裹了一层红薯粉,使得肥油里的油水被红薯粉所吸收,好吃、好看、又不油腻,最最重要的,原本一刀肉,却被洛姗炸了整整两大盘的锅巴肉,生生的多了五倍。

“二姐,你好厉害!

居然能炸出这么多的肉来!”

洛霜由衷的赞叹着。

洛姗反而不好意思的笑笑:“这……不也是没有办法的办法嘛。

要说功劳,还是你的功劳最大。

做着锅巴肉全靠掌控火候,火稍微大了一点点,那可就烤焦了,根本无法入口的!”

被表扬的洛霜得意的笑了:“那是!

你也不看看,我霜儿是谁的妹妹!”

“看你得意的!

小鬼头。”

洛姗在她的头顶轻轻敲了一下,随即摇头笑着说道:“赶紧的,你先去摆碗筷!

饭菜已经做好了。”

“好咧。”

洛霜开心的跳起来,扯着嗓子就开喊:“开饭咯!

饭菜熟啦!

爹、各位叔叔伯伯,先吃饭吧!”

这一声喊立刻就吸引了洛铁柱,他急忙收了手上的活儿,招呼大家:“大家别忙着做手上的活儿了!

都先来吃饭垫一下肚子。

这累了一下午了,大家的肚子早就该饿了。”

洛铁柱心里其实挺打鼓的,这家里的家底相信在场的众人也都有看到,不过是一升玉米面,外加李家送来的一刀肥膘肉,着实不知道够不够眼前的众人填饱肚子,所以喊的时候,不免有些心虚。

“没啥,等一下忙完手里的活儿先!”

帮忙的众人嘻嘻哈哈,各自手中的活儿都没有停。

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