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来到后厨,这时不是饭点,酒楼还没客人,正好有了自己发挥的地方。
看了看食材,苏青禾表现的有些惊讶,竟然有花椒,可原主记忆里从小到大都没有见过。
当即取了些出来,本来还纠结做什么,想着实在不行就多做几样,现在稳了。
苏青禾也没避着厨房里其他厨子,能学会也是他们的厉害。
把还新鲜的鱼取了出来,直接杀鱼清理干净。
把鱼切成一片片的,仔细一看竟然每片看着似乎一样大。
酒楼主厨瞪大了眼睛,他刚刚还有点介意一个女子进他们厨房。
现在却有些佩服了,他敢保证,这刀工是自己见过最好的。
一片片的花纹好看极了,眼睛眨也不眨的看着她操作。
苏青禾笑了笑,“想学啊,那看好了。”
她只打算卖食谱,可不是来当厨子的。
听她这样说酒楼主厨赵刚忙点了点头,咧了咧嘴笑。
一边看一边不禁夸赞起她来,“姑娘真是好手艺,单凭刀工就是我见过最好的了。”
苏青禾只是点了点头没回答,这种事多说多错。
鱼清理干净后,往锅里倒入油,接着把准备好的大料都倒进去爆炒。
那股辣味一下就出来了,炒的差不多后加入水。
等水沸腾加入片好的鱼,香味慢慢散了出去。
正在和几个小孩玩的季嘉诚嗅了嗅鼻子。
这味道是,顿时亮起了眼睛,带着掌柜的往后厨走去。
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