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余净心情很好,做蛋糕的时候多加了几勺糖粒。
新世纪的糖来自一种基因突变的蔬菜,本体是根茎类植物。
圆圆的每个都有21世纪的老南瓜大小,有白色、黄色、红色和黑色四种原生态的颜色。
据说帝国科学院生物科已经杂交出其它颜色,比如紫色、蓝色之类的。
这种根茎植物名字叫“甜薯”
,去皮、打碎、磨粉、烘干后就是一颗颗结晶。
泰莱莉给余净买的是普通糖粒,制作过程简单,所以纯度不够高。
高级一些的糖粒工艺造价很高,相应的提纯后的糖粒像钻石一样晶莹剔透。
麦粉还是来自小麦,但是现在的小麦应该称为巨无霸。
麦穗结的有葡萄大小,麦秆粗壮的像树干。
一级麦粉类似于前世低筋面粉,只是没有精加工里面掺杂着一些黄色麦皮。
余净站在凳子上,拒绝了泰莱莉料理机的建议。
她要亲手给泰利做一个生日蛋糕,说起来也奇怪,新世纪的人类过生日不吃蛋糕而吃面条!
这种纯中式的生日理念,总算让她找到一点认同感。
在这个世界里,甜食和面食伴随着所有人类日常。
据她了解,普通人还好,新人类对于甜食已经到了走火入魔的地步。
甜品几乎成了每顿饭的标配,比例汤还坚固的地位。
科兰莎玛家也不列外,尤其是泰利这个新人类。
每次余净看他餐前一盒小甜饼泡糖汁,饭后甜蛋布丁就觉得齁得慌。
要说好吃,甜品中最高级的莫过于蛋糕。
余净前世进入“白塔”
之前,曾经在一家中西合璧的大饭店实习。
在哪里学会了不少中西式甜品的做法,她喜欢在面粉与奶油的甜香中思考。
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