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唐亦禾似笑非笑地看着他的背影,又瞥了一眼空碟子,本想唤清洁机器人来收拾,不过又觉得有点恶心,干脆直接扔垃圾桶里粉碎处理。
拉踩同行做得如此明目张胆,他还是头一回见到。
那章老板回去之后,一边不忘在自己店子里吆喝,跟自己的食客、以及经过的食客明朝暗讽;一边还马上下单了一些配料,想自己研究怎么做那酸甜萝卜。
不过他的防爆显然没什么用,虽然成功斥退了几个犹豫的生食客,但唐门料理的老食客显然对这道新上的小菜很感兴趣。
玛利亚是在附近上班的白领,前几天因为唐亦禾的柠檬水,最近都在这里吃午饭,看到菜单出现的新品很惊喜,尤其唐亦禾还告诉她,这酸甜萝卜的风味跟柠檬水一脉相承,主打清爽解腻时,她没怎么犹豫就买了一份,又点了古法土豆牛肉。
土豆牛肉是提前炖好的,只需勺一勺铺在营养饭上,撒点葱花,然后重新夹十来根萝卜条儿就能上桌。
装萝卜的小碟子是黑漆碟,更衬托了萝卜条的莹白如玉,配以鲜红的米椒,配色富有冲击又极具和谐的美感。
尽管已经知道唐老板喜好摆盘,但玛利亚还是忍不住打开手环,对着托盘啪啪连着九连拍,还把唐亦禾同样葱白纤细的手指也摄了进去,传到星网博客后才开始吃起来。
她先是尝了一口酸甜萝卜,被它鲜甜微辣的味道和爽口刺激得食欲大增,不过这时候她脑海中想的是&ldo;也还好啊,比不上柠檬水&rdo;,索性搁下筷子,连连勺了几大勺土豆牛肉填补空虚的胃。
土豆牛肉在唐亦禾的努力下,肉质变得比以前筋道,没有那么绵软稀烂,但跟21世纪的比起来终究还是腻味。
玛利亚一口气吃个半饱时终于被腻到,忍不住夹了一根酸甜萝卜放进嘴里。
此时她才意识到它的妙处,酸酸甜甜带点儿微微辣的滋味,有一种新奇的鲜美,一下子就把土豆牛肉的黏腻给冲散,待那点辛辣褪去后,似乎还能回味点牛肉的香和萝卜的甜,在食材都辨识度极低的星际是多么难得的体悟!
‐‐这是自然,在古法料理中,萝卜和牛肉也是绝配,相辅相成,能够相互激发。
如此配小菜的吃法让玛利亚仿佛发现新大陆,吃饭的速度一下子激增,很快她就把萝卜吃完了,还剩下一点点饭。
玛利亚灵机一动,把萝卜的甜卤水混进饭里,三两口就解决完餐盘中的所有食物。
吃完后她没急着走,还坐在原位置回味舌尖上带着辛辣的酸甜。
正待她犹豫着要不要打包一份带走时,又来了几个客人,有新客和熟客,不过这些人是学生,对涨价的套餐有些犹豫,嘀嘀咕咕地讨论要不要吃新推出的萝卜,或者单点省钱。
不等唐亦禾来推销,玛利亚就自告奋勇地给他宣传起来:&ldo;一定要试试啊!我刚吃完,超级好吃!&rdo;
学生:&ldo;比柠檬水好吗?&rdo;
玛利亚想了想,果断道:&ldo;各有千秋,但我似乎更喜欢萝卜。
&rdo;
这话若是老板来说可能还有自卖自夸的嫌疑,但玛利亚跟他们一样是食客,安利起来特别有说服力,学生一下子心动了,想着既然都来下馆子了,也不应该在乎那两三百,吃就吃吧!
便咋咋呼呼地点了餐。
玛利亚终究忍不住嘴馋,看学生点了自己临走前也打包了一份带走。
唐亦禾看了她一眼,特地多夹了几根萝卜条儿,当做是她刚才卖力安利的答谢。
玛利亚这下子比收到追求者的礼物还开心,美滋滋地踩着高跟鞋走了。
学生们的套餐陆续上上来,他们的表现比那位矜持的都市丽人更夸张,在吃的时候已经连连称赞,吃完后更是把脑袋埋进盘子里,从头到尾舔得干干净净,不余露一丁点儿汁水,大餐盘和小碟子都被他们&ldo;涮&rdo;得光可鉴人。
吃完一份犹觉得不足,其中一个胖乎乎的学生家境好点,生活费比较充裕,加上胃口比其他人都大,干脆也点一份打包带走。
唐亦禾注意到其他学生都用一种艳羡的目光看着胖子,顿时有些哭笑不得,怀疑自己的定价是不是不够亲民。
但私心来说,现在的定价走薄利多销的路线,已经跟他以前的私房精品路线背道而驰,他是不可能降价的。
酸甜萝卜推出的第一天,虽然新食客还有张望,但无疑已经获得了老食客的芳心,尤其是中午吃过一轮的,晚上竟然又来,还带了身边的朋友以及同事。
唐亦禾本来泡了两大根,一下子就用掉四分之三,生意比他预想中还要好,于是又快速处理了几根萝卜,泡在甜卤水中,争取明天持续供应。
隔壁章老板本来在中午看唐门料理比平时冷情,暗自偷乐了小半天,谁知晚上它又满血复活,竟是比之前几天接待的人还要多,顿时气结,防爆竟然失败了!?
章老板暗自咬牙,横竖自己店没什么人气,干脆早早关店,开始研究那酸甜萝卜的制作方法。
他家的饭团习惯用香精调味,所以这次他也根据经验,不断用各种香精搭配,试图模拟唐亦禾的甜卤水。
他很自信唐亦禾的甜卤水也是这样调配出来的,什么天然、风味,不过是噱头而已,现代的食材哪有这种东西?
no,唯有香精可以激发无限想象!
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