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店面很快就装修好了,开店的日子找福佑寺的主持看了日期,就定在五月十二。
在日子定下来之后,钱友良便去乡下跟秦菀说了这个好消息。
而秦菀也早已经把田里的地和月娥都整理好了。
花生,玉米,黄豆,稻谷,还有那些蔬菜,都已经种在地里了。
遂,在开业的前一天,秦菀和月娥就收拾了东西,搬到了城里的店里住下来。
准备着明天的开业。
五月十二早上一早,秦菀和月娥就去了早市,买了今天所需要的食材。
从早市回来的时候,钱友良带着阿才和喜子来到了店里。
喜子是阿才堂叔的儿子,今年十一岁,本是要送到别人米店做搬运工的,可看着他年纪还太小,阿才的堂叔就来求阿才。
这里刚好要找一个人帮忙,就让喜子来了。
互相说了一些吉利话,对各自的任务安排了一下,秦菀是主厨,月娥在柜台前招呼客人,阿才和喜子是跑堂的,也就是出菜上菜,兼收拾桌子。
这样一安排,才发现还有一些纰漏。
比如谁在后厨帮厨?谁去洗碗?
以前只是想取店名,研究菜式,想着她们自己就有四个人,到时候找一个人打杂就好。
却不曾想,钱友良和阿才是不会一直在店里,如此,就变找了喜子来,也还是缺人口。
“这样吧,阿才上次准备的盘子有一百只了,我们先就着用,若是不够了,在抽个人抽空去洗一下。
把中午的这一顿挺过去了,下午我们就看看能不能招到人,然后在做打算。”
秦菀建议道。
“也行,现就这么着。”
钱友良点头。
月娥也就没在说什么。
安排完这些事,阿才和喜子又把桌子擦了一遍,秦菀,钱友良和月娥便去了后院摘菜洗菜切菜,为今天的生意做最后的准备去了。
等候着吉时挂牌,然后起火做饭,生意开张!
巳时中(上午十点),钱友良招呼着阿才和喜子把门前挂的鞭炮点燃,然后让他们把做好的刻了店店名的牌匾挂了上去。
店名是她们四人商议之后,择取了一个通俗的。
美味盖浇饭。
秦菀和月娥在门口热情的邀请着大家进去坐坐喝杯茶,前三十位免费试吃。
后三十位八折。
一时间,大家都纷纷涌进店里。
在钱友良的招呼下,涌进店里的客人在柜台前,找月娥的手中拿了号码牌。
然后看着墙上挂着的餐单点了餐,就在大堂里入座,喝着茶水,吃着瓜子,议论着店里的装修,讨论着到底什么是盖浇饭。
看着大家欢颜笑语的在大堂里,秦菀的脸上更有了信心。
在厨房里忙活了一通,终于做了好了前面的十分,方才让阿才端出厨房。
看着阿才把第一份盖浇饭端出去,秦菀忐忑的站在了竹帘门后面,观察着领了前十位号码牌的顾客,在吃到盖浇饭的时候,脸上的表情。
看到盖浇饭放到大家面前,大家都疑惑的蹙起眉头,秦菀紧张的心都提到了嗓子眼。
毕竟这是快餐,对于古代的人来说,还不是很流行。
虽然对盖浇饭的第一眼有些意外,但是在尝过了一口之后,大家都点头,赞着好。
最后秦菀在后厨准备第二轮的饭菜的时候,看到收拾盘子的喜子笑着说:“荷花姑娘的手艺真好,好多食客都把盘子里的饭菜都吃干净了。
出门的时候,摸着肚子说要不是撑着了,还想再来一盘。”
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