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第19章019
◎刀削面◎
刀削面,和阳春面一样属于特色面食之一,但性格完全不同。
阳春面温柔小意,面条纤细,清新淡雅。
刀削面粗犷热烈,面条宽厚,劲道滑爽。
幸福餐厅的刀削面没有让人眼花缭乱的各种臊子,只有最经典的肉臊,汤色偏红,带着些微辣劲儿。
它是乌桃用抽卡券抽出来的新菜,不是满级菜品,但味道依旧特别好。
也因为不是满级菜,它的价格会比阳春面低一点儿,只要30星币一碗,等同于乌桃概念中的30块钱一碗面。
“店长,我想要一个刀削面。”
最先过来点单的是谷谷,她对这个新出现的东西很好奇。
“马上来。”
乌桃单手托起一个大大的面团子,右手拿弧形刀片,咻咻咻开始削面。
一片片“柳叶”
跃入滚烫的开水中,整个过程带着让人着迷的节奏感。
特别是随着点刀削面的人变多,看着大面团子在乌桃手中一点点变少,莫名解压。
乌桃把第一波食客的面做好后,给自个儿捞了碗刀削面吃。
这几天她都在吃阳春面,虽然那个也特别好吃,但一直吃难免想换换口味。
更别提刀削面里还有脆脆的小青菜。
乌桃拿筷子夹起菜叶,按在汤汁儿里滚了一圈再入口。
“呜,好吃!”
她已经好长时间没吃过青菜啦,感动!
值得一提的是,幸福餐厅的刀削面里,放的不是一两片青菜叶子,而是一整颗拇指大小的青菜,因此吃在嘴里一点儿都不软,最大程度保留了瓢儿菜本身的脆劲儿。
而面却在她的控制下中间厚两边薄,吃到嘴里外滑内筋,咬下去有强烈的面条和牙齿对抗的感觉,特别有嚼劲儿。
“老天,这个面真厚实!”
有吃过阳春面的人感慨,他宣布,现在他最喜欢的面变成刀削面了!
而且比起阳春面,刀削面绝对称得上便宜又大碗。
谷谷一次性要吃三碗阳春面才会觉得肚子饱,可现在只需要一碗30星币的刀削就能够,而且她很喜欢里面的青菜和肉臊子。
对于天生带精神力,需要吃很多东西的人来说,刀削面性价比特别高。
但也有实在没办法做选择的食客,纠结到头疼后点了一碗刀削一碗阳春,达成只有钱包受到伤害的完美成就。
店里的人一波接一波,乌桃很快就忙得没时间观察客人们对新品的接受度。
且因为两种面的做法不同,她的出菜速度慢了不少。
早餐时间,幸福餐厅一共只接待了一百多人。
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