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程大福吩咐人去把村里的屠夫程大根请过来了。
程大根带了杀猪工具过来,看着体型庞大的六头野猪,心里一阵后怕。
一猪二熊三老虎,野猪的战斗力可是排在熊瞎子和老虎前面的。
得亏野猪饿了几个月,实力下降的厉害,换成平时,哪怕是几十年的老猎户碰见它都得是非死即伤。
白刀子捅进野猪脖子里,鲜血涌出来,拿盆装了猪血,往里面撒点盐,猪血炒酸菜也是难得的美味,可不能浪费了。
给野猪泡上滚烫的热水,众人合力拿来菜刀给野猪褪毛。
猪毛剃干净后,几人合力将野猪两只后蹄绑起倒挂在两个木梯中间,程大根拿着屠刀从猪尾巴的位置往下一刀刨开,动作干净利索,围观的人一阵叫好。
把猪下水从猪腹腔中拿出,妇人们便自觉的把下水拿去清洗干净,野猪长时间没有进食,肠子干干净净的,清洗几遍就没有异味了。
“把猪头和猪骨,下水拿出来,今晚吃大锅饭!”
程大福笑眯眯的指挥道。
“哦,吃大锅饭咯,吃大锅饭咯!”
孩子们兴奋的手舞足蹈。
大人们也很高兴,想着马上能吃到香喷喷的大锅饭了,干活都更有劲了。
剩下的猪肉过秤后有一千五百多斤,商量后大家决定按户分肉,每家每户分了四十多斤肉。
四十斤肉,在这之前是做梦都不敢做的事情。
过去,只有逢年过节时,家里才舍得买上两斤肉,分到每个人碗里,也就一小片。
现在虽然说还达不到大口吃肉的地步,但是起码日子有了奔头。
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