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但这道菜还没有到此结束,
风洛稍微清洗了一下锅之后,又开始烧油,与此同时,往鲜红汤汁的表面撒了一些花椒粉和辣椒粉。
这个动作做完以后,锅里面的油也差不多热到了合适的温度。
风洛用一张干爽的布贴住大铁锅边缘,然后单手提起,将里面烧的滚烫的油浇在铺好的花椒粉与辣椒粉上。
呲啦——!
伴随着滚油的声音,一股剧烈的浓香,铺散开来!
“成了!”
风洛满意的点点头,重新将锅放回原位。
“风洛哥哥!
我做完了哦,有什么需要帮忙的吗?!”
就在这时,小六从旁边跑了过来。
她身上还沾着一些麦叶,眼中难掩兴奋之色。
“好呀,你帮我把那边的竹笋,腊肉,还有鸡肉,蘑菇一起切丝吧,我要再弄一个拌三丝。”
“没问题交给我!”
小六一听顿时大喜。
凉菜这种东西,直接拌一拌就可以吃了!
那她可以在途中偷偷吃掉不少。
而制作拌凉菜的灵魂酱料,就是风洛亲自所调制的酱汁。
其实也没什么特别的。
就是酱油醋盐糖加上一些油辣子拌在一起,再用来和切成丝的煮熟放凉的凉菜拌在一起。
味道酸脆可口,小孩子们最喜欢吃。
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