丝瓜小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第73章 酒楼盘帐(第1页)

“时至今日还没倒闭,全靠地段。”

祝明月早已得出结论。

十字路口,收四方杂气,上佳的风水。

曾经起意做餐饮时,祝明月在饭点时坐在附近的小摊上,估算各家酒楼的客流量,甚至在其中几家花钱点菜尝过味道。

而眼前的华天楼位置最好客流量最低,客人用脚投票实至名归,连给它花钱的兴趣都没有。

到了酒楼二楼包间,白秀然不待伙计报菜名,直接道:“来壶饮子,上几个你们这里的招牌菜。”

“不要扶芳饮。”

长安百姓春天盛行喝扶芳饮,但林婉婉对它的微苦味道敬谢不敏。

“你一个大夫天天给人开药,还怕苦。”

段晓棠抬眸说道。

“良药苦口,再说这是饮子又不是药。”

林婉婉不落下风,药是特殊的,不管来源多恶心,味道多反胃,药性有多毒,只要有益身体,都是好药,世人待其都会很宽容。

祝明月手指摩挲着桌面,一时认不出是何种木头,不过这些都不重要。

心中隐隐有个主意,“餐饮业最大头的成本是食材,两至三成,其次是租金,控制在二成五以下为佳。

其他人工、装修家具折旧等等扣除后,利润通常只有一成。”

白秀然:“一成?”

这么低的利润不如转行吧。

“刚刚说的是行业通行情况,但各家店重点不同。”

祝明月尽量让声音听来和缓,“比如华天楼,地和房子自有,加上地段,如果折算租金更高。

按照现行的记账办法,不会把装修和家具折旧计入,也就是说你最后看到的总账,利润至少在五成以上。”

如果不到五成,肯定有问题。

白秀然一时想不起昨天的账本上记的数字是多少,有五成么?

祝明月将目光所及的几家酒楼一一指给白秀然看,并分析其特点,“长兴楼主打山珍海味,食材成本高,人均价高,客人相对少。”

也比华天楼多。

“他家酒水好,而酒水利润最高。”

热门小说推荐
全职小神医

全职小神医

林木本是一个乡村小医生,人长得不错,修习龟息诀,实力高超,可是村子里面寡妇又漂亮,青梅竹马也好看,还有美女从外面来,让林木好生烦恼,且看林木如何在花丛之中左右逢源,处处采花。。。。。。...

称号系统之姐的百万后宫

称号系统之姐的百万后宫

被甩之后,姚小艺无意中获得了一个称号系统ampltpampgt这是干什么用的捏?姚小艺挠头。ampltpampgt几天后,姚小艺以一种小家碧玉清纯范出现在大家面前,众人无不吃惊,这气质,这神韵,简直像是换了一个人!ampltpampgt姚小艺淡淡一笑,这算什么,孙悟空黄飞鸿红色娘子军ampltpampgt姐的称号多着呢!ampltpampgt姚姐出行,美男近前,渣男退避ampltpampgt...

吞噬修仙

吞噬修仙

我是屌丝我怕谁?敢惹我,老子捅烂你的菊花。跟我狂,老子一个天照灭了你。敢叼我,老子割下你的去喂狗。泡美女,一招别天神控制所有美女。知道我是谁吗?我就是偷鸡摸狗,无所不能的无敌宇智波亦宸。最后补充一下,老子被香蕉皮滑倒还穿越了四次呢,请问谁能强过我!...

迷失在电影天堂

迷失在电影天堂

电影电视真人秀,总有几个喜欢的女主,总有几个想抽的男主,这就是我的天堂...

超凡世界

超凡世界

超凡世界由作者资产暴增创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供超凡世界全文无弹窗的纯文字在线阅读。...

萌妃探案

萌妃探案

舒心怡是一个现代呆萌,拥有超强记忆的女警,因为一次意外灵魂进入了一个古代架空的王朝。在她的身上会发生怎样的故事呢!大家多多收藏,多多推荐,不会让大家失望的作品。每个小故事构成一个大故事,缓缓相扣,让人目不暇接!...

每日热搜小说推荐